鸡蛋黄是心脏病的“凶手”？医生：想要心脏健康，3物尽量少吃

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张大娘今年53岁，是个小吃店老板娘。

这天，她因为感觉心口不适，急匆匆来到了医院。走进诊室，医生刚刚整理完前一个病人的病历，抬头就看见了张大娘那张因不适而微微扭曲的脸。

“医生，我这心口咋这么憋得慌，是不是得了啥大病？”张大娘问。医生微笑着安抚她，“张大娘，先别急，您平时有什么饮食习惯吗？”

“我啊，平时忙，也没啥特别的。就是爱吃点鸡蛋黄，补补脑子，每天至少得来两个。”医生点了点头，开始详细解释：“鸡蛋黄虽然营养丰富，但对心脏病患者来说，要特别注意摄入量。”

“虽然鸡蛋对心脏的影响可能不像以前想象的那么直接，但是鸡蛋黄中的高胆固醇还是需要适量控制的。”

张大娘听后心里有点儿数了，她知道自己需要改变一下这个吃鸡蛋黄的习惯了，“那医生，您说我该怎么办呢？”

“咱们可以这样调整：一周不要超过三个鸡蛋黄，其他时候可以吃些鸡蛋白，这样既能保证蛋白质的摄入，又能控制胆固醇。”医生详细地解释了一番。

要维护心脏健康，除了注意日常的体育锻炼和避免压力过大之外，饮食上的调整也至关重要。

高盐食品。减少盐的摄入，不仅仅是减少桌盐的使用，更包括减少加工食品、快餐和外卖中的隐形盐分摄入。

高糖食品。吃太多糖会让血糖快速飙升，胰岛素也跟着疯狂分泌。高糖饮食还可能引起体内炎症反应增加，加速动脉粥样硬化的进程，动脉粥样硬化是心脏病的主要病理基础之一。

因此，建议心脏病患者或高风险群体，尽量减少甜食、含糖饮料等高糖食品的摄入，更注重低糖或无糖的健康饮食。

过度加工的肉类产品。通常都含有大量的盐和各种添加剂。吃多了可对心脏健康不友好。所以，少吃点这类加工肉，选择天然的食材，对心脏健康更有益处。

因此，推荐心脏病患者在选择肉类产品时，尽量选择新鲜、未加工的肉类，并注意烹饪方法，避免高温长时间的烹饪过程，以减少有害物质的生成。

通过调整饮食结构，减少这三类食物的摄入，不仅可以帮助维护心脏健康，还可以改善整体的身体状态。

对于心脏病患者来说，饮食不仅需要避免某些食物，更重要的是了解什么食物是有益心脏健康的。

常见的心脏健康食物如深海鱼类、全谷物和多种蔬菜，大家都知道，但还有一些的食物也对心脏有特别的好处。

豆类食品，豆类中含有的膳食纤维可以帮助体内减少有害的低密度脂蛋白，同时还能提升有益的高密度脂蛋白的水平。

酸奶。酸奶不仅富含高质量的动物蛋白，还包含有助于心脏健康的钾和镁元素。核桃，对心脏的好处不可小觑。适量食用核桃，可以作为健康零食，或是加入沙拉和早餐谷物中。

虽然某些果蔬因含糖量较高而需注意摄入量，但蓝莓、草莓等浆果应当被更多地包括在心脏健康饮食中。

通过调整饮食习惯，增加这些对心脏有益的食物，心脏病患者可以在享受美食的同时保护心脏，提升整体健康。

这种饮食调整是一个渐进的过程，重在坚持和适量，过量食用任何食物都可能带来不利影响。

（以上人名均是化名）#头条首发大赛#

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