种越冬蚕豆，播前做到5个“择”，即可让翌年的蚕豆花荚层见迭出
记得儿时，小伙伴们经常在一起念叨一句耳熟能详的童谣；童谣是这样吟唱的：“园中有一豆，能耐冰雪霜，花开添春色，果实当菜粮”；与其说是童谣，不如说它是一句谜语，相信很多朋友已经能够猜出，这句谜语的谜底是蚕豆；蚕豆是豆科一年生或越年生草本植物，它也是我们生活中常见、常食、常种的一种田园作物，因果实形如老蚕而得名；蚕豆是舶来物种，西汉使者张骞出使西域得种而归，后在全国各地广植，故蚕豆也有胡豆称谓之实；不过，我国幅员辽阔地域宽广，各地因习惯称谓不同，蚕豆在民间还有南豆、寒豆、兰花豆、竖豆、马齿豆、罗汉豆、仙豆等地方称谓。
蚕豆性喜温凉湿润气候，有较强的耐寒、耐旱、耐阴、耐贫瘠性；由于蚕豆是根瘤植物，它能靠枝叶将空气中的分子态氮素转化成、可被植物直接吸收和利用的离子态氨态氮；因此蚕豆对土壤环境要求不高，即便将蚕豆种植到贫瘠之地，蚕豆也能靠自身携带的根瘤菌和固氮能力在大部分的土壤中生存和生长；蚕豆性情泼实，对光照强度要求不高，生命力顽强，生育期内即便不加管理，蚕豆也能开花结荚；不过，要想让蚕豆优质高产，须种的好，种植方法得当，蚕豆才能长势旺盛、花荚层见迭出、结出果实累累。
很多人就曾吃过这方面的亏，我曾经见到，有些初学蚕豆种植者，或蚕豆种植经验不足的种植户，她们在蚕豆种植时随随便便将种子丢到土壤中，潦潦草草的就将蚕豆种下了；这部分种植户，她们即便在蚕豆生育期内加强了现场管理，但对蚕豆优质高产于事无补；由此可见，播前准备与播种方法对蚕豆优质高产很重要；那么，蚕豆种植有哪些播前准备工作要做呢？有哪些播种技巧需要掌握呢？根据多年生产实践总结，种越冬蚕豆，播前做到、做好5个“择”，即可让翌年的蚕豆花荚层见迭出果实累累；下面，我用一文的篇幅，来给大家聊聊优质高产的蚕豆播前需要做到的哪五个“择”！
一，择时
“择时”，即择取恰当的时间点播种蚕豆；因为蚕豆是一种种植比较广泛的植物，它在南北各地均有种植；不过，由于我国地域宽广幅员辽阔，南北各地气候差异很大；所以，蚕豆这种植物的适播期不具有统一性；比如在四季气温不太分明的部分南方地区，蚕豆种植可以选择春播；而温差较大四季分明的北方大部分地区，蚕豆播期最好安排在深秋季节；但是，无论是南方地区，还是北方地区，蚕豆播期安排，都要遵从蚕豆的生长习性、服务于蚕豆适温生长为宗旨。
那么，蚕豆有哪些生长习性呢？据生产实践总结，蚕豆可以在6度以上环境中发芽，但发芽速度缓慢；蚕豆的发芽适温一般要求在15度至25度之间，但将蚕豆置于16度至23度环境中，蚕豆发芽速度更快，芽势也更强；蚕豆的出苗温度一般要求在10度至15度之间，幼苗期生长适温一般要求在10度至20度之间；从蚕豆对发芽适温要求与幼苗期生长适温要求来看，寒露至霜降期间的气候条件，能够较好的满足蚕豆发芽与幼苗期适温生长要求；故此，越冬蚕豆的适播期最好安排在寒露至霜降节气期间。
事实也如此，民间通过多年生产实践和聪颖智慧，将蚕豆的适播期通过谚语的形式记载下来，以利指导后世和便于传承；比如“寒露到霜降，蚕豆在坡上；霜降节到莫等闲，蚕豆种在立冬前；立冬种蚕豆，一斗还一斗，小雪不见蚕豆叶，到老不见蚕豆荚”等谚语，可指导各地蚕豆最佳播期的合理安排。
二，择种
“择种”，即择取种性强，具有优质高产潜力的蚕豆种子种植；俗话说：“好种出好苗，好苗结好桃”；种蚕豆也一样，好种子对蚕豆优质高产亦很重要；我们在蚕豆实际生产中发现，有些老辈人习惯采用年代久远、种性退化的自留种子种植，或者使用了陈旧2至3年的自留种子，这些种子都会给蚕豆带来发芽率不高、出苗不齐、苗势不旺、长势瘦弱、耐寒能力下降等问题；当然，采用这些种性不高、或自留多年的陈旧种子，种出的蚕豆产量也不会甚高；那么，种蚕豆要择取什么样的品种和种质呢？
根据生产实践总结，种蚕豆，要根据生产目的，尽量择取能够适应当地气候环境、能够适应当地土壤土质条件、具有结荚多、籽粒饱满、荚型肥实、丰产性高、稳定性能优良、抗病能力出众、抗性较强、商品性能较高特点的、能够符合当地口味、能够满足当地消费习惯的适宜品种种植；最好到正规种子销售机构，购买优质商品种子作种；尽量弃用种性不高、年代久远的自留陈旧种子；在选择种质时，尽量挑选发育充实、籽粒饱满、大小匀称、色泽鲜亮的良种；避免使用发育不全、籽粒干瘪、颜色晦暗的种子；也尽量弃用存在受潮粉种、霉变腐烂、虫蛀鼠咬、破损残缺的劣质种子。
三，择地
“择地”，是指为蚕豆择取适宜生长发育的种植地；虽然蚕豆较耐贫瘠，对土壤土质条件要求不高，也较耐阴郁，生育前期对光照时长和光照强度要求并不强烈；但为蚕豆择取地势高亢、光照充足、土层深厚肥沃，土壤疏松通透、有机物质含量高、排灌便利、中性或微碱、壤土地或半沙壤土地、更容易获取较高的产量与品质；实践检验，将蚕豆安排到地势低洼、积水积渍、过酸过碱、寡照阴郁的种植地，均不利于蚕豆高产优收的。
需要提醒的是，蚕豆是豆科植物，而大部分豆科植物都具有不耐重茬的特点；因此，在为蚕豆择择取种植地时，应避免将蚕豆连茬种植；而且，蚕豆也不宜与大豆、菜豆、豇豆、豌豆、花生等豆科作物接茬种植；因为蚕豆与上述豆科作物接茬种植，也涉嫌重茬；如果将蚕豆重茬种植，或者与其它豆科作物接茬种植，会为蚕豆带来苗弱、长势差、落花落荚、病虫害增多、产量品质不高等重茬生长障碍问题；建议将蚕豆安排到小麦、玉米、稻谷等禾本科作物的后茬里，或者与土豆、油菜等作物接茬种植。
四，择肥
“择肥”，是指为蚕豆择取适宜优质高产的养分；虽然蚕豆属于根瘤植物，它也有固氮能力，它在总生育期内，不需要添加过多的氮肥，蚕豆也能开花结荚；但蚕豆的良好长势与较高的结荚能力，不仅仅与土壤中持有的氮素水平有关；有研究成果显示，蚕豆开花多、结荚多、结荚持久，与土壤中持有的磷钾元素水平和其它中微量营养元素数量也息息相关；比如蚕豆汲取到充足的钙、镁、锌、钼、硼等微量元素，可显著提升蚕豆的品质；因此，为蚕豆提供充足的、适宜蚕豆生长发育的养分，更容易让蚕豆优质高产。
那么，在蚕豆种植时，怎样为蚕豆提供适宜生长发育的养分呢？民间传统做法是，在蚕豆种植时，每穴撒入一把草木灰；因此，民间广泛流传着“蚕豆不要粪，只要灰里困；蚕豆一把灰，角角起堆堆”的谚语说法；草木灰是大家熟知的一种生活生产物资，它是植物燃烧后留下的灰迹，凡是植物所含的矿质元素，草木灰中均含有；草木灰的主要成分是碳酸钾，含量最多的钾元素，含钾量约占总物质的6%至12%左右；含量次之的是磷，约占总物质的1.5%至3%左右。
此外，草木灰中还含有丰富的钙、镁、硼、锌、铁、铜等中微量营养元素；在蚕豆开花结荚期，蚕豆除了对氮素有一定需求之外，它对磷钾元素的需求量会呈剧增之势；而草木灰中含有的大量钾磷元素和其它矿质营养元素，正好可以满足蚕豆开花结荚与优质高产对磷钾元素和其它矿质元素的大量之需；事实也证明，使用草木灰种植的蚕豆，不仅开花多，结荚多，花荚不断；且蚕豆荚角丰满、营养丰富、风味浓郁。
不过，随着农村物质生活水平的不断提高、和居住条件的不断改善，草木灰在民间越来越难以收集了；在一部分农村，会存在种蚕豆无草木灰可用的问题；其实，在草木灰资源不足的地区，种蚕豆的底肥还可用充分腐熟的农家肥替代，或者直接使用商品肥料替代；比如中等肥力的田块，每亩可用2000公斤的充分腐熟农家肥、配施10公斤尿素+15公斤的硫酸钾+30公斤的过磷酸钙作底肥，也可每亩直接配施40公斤的氮磷钾三元复合肥作底肥。
五，择法
“择法”，是指为蚕豆择取高效优质的播种方法；因为蚕豆的品种有很多，不同品种的播种方法要求也不尽相同；且各地蚕豆的播种习惯、播种实践也不一样；所以，各地种植户，要根据蚕豆品种特点、结合当地气候特点、土壤特点、为蚕豆择取适宜生长发育和优质高产的高效优质播种方法；比如荚多粒大高株型品种，在水肥条件好、土壤性状优的田块里，适当疏植更利其后期高产；而荚少粒小的矮株型品种，在土壤肥力一般、水肥条件差的田块，适当密植才能获取较高产量和较多的经济收益。
蚕豆是一种即可条播，也可以穴播的植物；但无论是选择什么样的播种方法，都应为蚕豆择取适宜生长发育和优质高产的种植密度；一般情况下，蚕豆种植密度以安排株距20至25厘米、行距40厘米至50厘米为宜；每穴播入两粒种子，播种深度4至5厘米，出苗后按需间除一株弱小苗，每穴保留一株健壮苗；不过，越冬蚕豆无论采取哪种播种方法，播前最好给种子作相关的技术处理；比如蚕豆播种前，将种子放到太阳下晾晒2至3天，可避免种子携菌入田，可有效提升种芽活性，可显著降低蚕豆播后病虫害发生率。
实践检验，蚕豆在播种前，给种子作泡种浸种处理，蚕豆出苗速度快、苗齐芽势强、苗情旺；因为蚕豆种壳较硬，种皮较厚；如果单纯靠蚕豆胚芽自身力量穿透种壳，会给蚕豆出苗带来难度；如果干种下播，或者种子下播后遇到持续干旱，土壤含水量无法有效软化种壳，会给蚕豆带来发芽难、出苗迟、苗不齐、苗情弱等问题；而蚕豆泡种催芽后，种壳得以软化，胚芽更容易刺穿种皮，蚕豆更容易出苗快、出苗齐、苗情旺；如果当地土壤含有土传病菌和产卵，可以选择给蚕豆种子作拌种包衣处理再下播，比如选用根瘤菌或钼酸铵进行拌种包衣处理，可以显著提升蚕豆的固氮能力和后期产量；而选用灭虫灭菌剂拌种包衣处理，可显著降低蚕豆播后病虫害发生率。
概述
蚕豆是一种小杂粮型植物，亦是众多农民倾心种植的一种田园作物；蚕豆生命力顽强、不择土壤、较耐贫瘠、易于成活、种植成功亦非难事；不过，蚕豆虽是一种泼实的植物，但它也有自己独立的生长习性；比如，蚕豆的播期选择要以服务于适温生长为宗旨；而播前做好五个“择”，更有益于越冬蚕豆翌年结出层见迭出的花荚；这五个“择”，分别是指择时、择种、择地、择肥、择法；当下正处于霜降节气期间，正是播种越冬蚕豆的大好时机；倘若你也欲种些越冬蚕豆，参考上述五个“择”，便能静待蚕豆花荚迭出。
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