“混搭风”助力实体商业 创意变“生意” 流量变“留量”

消费新场景满足“一站式”享受多元服务

“混搭风”助力实体商业 创意变“生意” 流量变“留量”

“吃着火锅，唱着歌，太爽啦。”近日，在淮河路上的一家火锅KTV店里用餐的王劲说，之前跟朋友聚会的时候，经常需要先找个地方吃饭，然后再换个地方唱歌，来回折腾两个地方，现在边吃边唱真省事儿。

当前，消费者不再满足于单一的消费体验，更加追求“一站式”享受多元服务。这就使得不少实体商业通过“业态混搭”打造消费新场景、满足消费新需求。

二七万达商场内的汽车展台

购物中心成“业态混搭”的经典实体

“业态混搭”是什么呢？它是一种将两个及两个以上的业态集中在同一空间内的经营模式，通过提供多样化的产品和服务，满足消费者多元化的需求，也称为多业态混合经营。简单来说，“业态混搭”通过消费场景的跨界、叠加，带给消费者“不转场”的消费体验。

作为“业态混搭”的经典实体——购物中心，基本囊括的有餐饮店、电影院、服装店等场所，将购物、餐饮、娱乐和休闲等多种业态相结合，更有甚者，现在大大小小的汽车新势力品牌也选择入驻购物中心。如在万达广场二七店，集聚了理想汽车、极狐汽车、特斯拉体验店、零跑汽车等。

11月12日下午，阴雨绵绵，一些消费者和朋友在逛商场之时，来到特斯拉体验店，上车体验一番舒适的乘坐空间，感受身临其境般的音响效果，甚至去地下停车场进行一场酣畅淋漓的试驾……销售人员表示，这种亲身体验明显比口头介绍更有说服力，也更能促成消费者在沉浸式体验中“买单”。

“业态混搭”组合百花齐放

一个有意思的现象是，现在不少门店也刮起了“业态混搭”风。珠宝+咖啡、工作室+酒馆、火锅+KTV、书店+文创、超市+餐饮……这些“业态混搭”组合，在郑州呈现出百花齐放的态势。

在二七米房时尚创意街区，有一家珠宝咖啡集合店，进门映入眼帘的是一张摆放着样式各异的珠宝首饰桌子，展示的有手镯、项链等，旁边贩卖的是咖啡、甜品。来过此店的昊阳说：“珠宝好看、款式超多、饮品好喝，是一个宝藏小店。”可赏、可食、可购，映射出当代消费者潮流生活方式的切面。

二七米房特色商业街区的珠宝摊位

“这里白天主要是工作场所，到了晚上，就成了一个休闲酒馆。”位于行云路上的屋下·工作酒馆里的工作人员说，这里24小时营业。门口的绿色标牌写着自助装修、施工委托、设计委托、后院围炉、深夜酒馆、电影音乐，从白昼到黑夜，这里业态变换更迭。

书香味、咖啡味，还有文创的气息，这是西西弗书店(万达广场中原店)。与传统的书店不同，这里和咖啡消费区相连，消费者在阅读书籍的时候，也可以购买饮品。“摆放整齐的书籍，分类明确的导航牌，个性鲜明的文创产品，阅读休息时的饮品，免费的阅读座位……”王海阳经常带着孩子在这里步入书海。

中原万达西西弗书店

新场景推动购物消费多元融合发展

这些“业态混搭”既是场景创新，又是模式创新。它们把各种功能集成起来，达成“1+1>2”的效果，是对市场需求变化的精准捕捉。同时，政策支持也是促使“业态混搭”成为实体商业新宠的原因之一。今年6月，国家发展改革委、商务部等五部门联合印发《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》，鼓励培育购物消费新场景，推动购物消费多元融合发展。8月，国务院印发《关于促进服务消费高质量发展的意见》，提出着力提升服务品质、丰富消费场景、优化消费环境，以创新激发服务消费内生动能，培育服务消费新增长点。

让创意变“生意”，让流量变“留量”。专家认为，“业态混搭”主要是通过把相关的业态板块叠加，进行业态互补，找到实体商业破圈的新路子，从而吸引流量的同时获得销量。总体来讲，要瞄准日益多元的消费需求，讲究业态之间的“搭配”，发挥协同效应，提升门店整体吸引力。比如，书店、饮品、文创产品，这三类业态整体而言比较“搭”，结合起来可以构成一个综合性文化场所。

“业态混搭”是一种多赢的模式。如今，消费者在变，消费市场在变，实体商业持续进化的内在逻辑应当在于通过不断创新，形成“业态混搭”新模式激发联动效应、叠加效应，促进消费市场扩容升级。

记者 孙婷婷 文/图

《郑州晚报》版面截图