宋代诗人苏轼曾讲：“且将新火试新茶，诗酒趁年华。”

咱中国人的饭桌上，向来都少不了那一杯酒，它承载着人情冷暖，装满了悲欢离合。

酒局中的种种情形，恰似人生百态，每一杯酒都有独特滋味，每个人也都有各自的故事。

酒在杯中，情蕴酒里，老祖宗留下的10句实在话，喝的是酒，品的却是人。

一、酒靠人情，饭求饱

苏轼在《临江仙·送钱穆父》中写道：“人生如逆旅，我亦是行人。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”

甘愿与友人共饮这杯酒，只盼能慰藉这离别之情。

酒桌上最难得的，并非昂贵的美酒，而是能与你对酒当歌的人。

小酌蕴含着真心，畅饮饱含着厚意。

酒一入口，情便入了心，酒意越浓，情意也就越深。

二、酒要斟满，茶宜倒浅

老话说：“茶满意欺人，酒满表敬人。”

酒，喝的是那份热忱与真诚，把酒斟满，才能展现出敬意与真心。

茶，品的是那份真味与雅趣，茶倒浅些，方能体会到从容与闲适。

在喝茶饮酒之时，尤其要注重分寸，这既是心意的表达，也是一种礼数。

礼数周到，宾主皆大欢喜；礼数欠缺，便可能不欢而散。

待客之道，力求周全，如此情才能越喝越深厚，事才能越办越顺利。

三、酒难消真忧，药不治假病

李白也曾感慨：“弃我去者，昨日之日不可留；乱我心者，今日之日多烦忧。”

即便事大如天，借酒消愁，开怀畅饮，看似能忘却忧愁；可酒醒之后，该忧愁的事依旧存在，该做的事还是得去做。

心事繁多，心思沉重时，不妨小酌一杯，但切不可贪杯沉醉。

人生在世，唯有历经种种才能成长，唯有保持清醒才能领悟真谛。

四、酒应少喝，事要多知

《论语》中提到：“唯酒无量，不及乱。”

生活中，酒确实能给人带来一些慰藉，但若是沉迷于酒桌，那便是害了自己。

偶尔举杯，与亲朋好友欢聚一堂，开怀畅饮，确实能为生活增添几分色彩。

然而人生的价值，远远超出一只酒杯所能容纳的范畴。

多出去走走，看看外面的世界，多读书学习，增长见识。唯有面对现实，才能拥抱幸福。

五、小酌怡情，大醉伤身

《饮膳正要》记载：“酒味甘辛，大热有毒，主行药势，杀百邪恶毒气，通血脉，厚肠胃，消忧愁。少饮为佳，多饮伤神损寿，易人本性，其毒甚也。”

适量饮酒可以温养肠胃，抵御风寒，可要是饮酒过度，必然会损害肝胆，助长湿邪。

凡事都讲究个适度，喝酒亦是如此，要依据自身身体状况，做到适时适量。

无论应酬压力多大，感情多么深厚，都要以健康为根本，饮酒适度。

要明白，世间万物，唯有健康才是最为珍贵的。

真正懂酒之人都明白：不酗酒是善待自己，少劝酒是尊重他人。

六、酒肉交朋，柴米为妻

有酒有肉，朋友间的交往才更顺畅，感情也能进一步加深；

有柴有米，夫妻才能安稳生活，共度岁月。

晚清李叔同《送别》里说：“天之涯，地之角，知交半零落。一壶浊酒尽余欢，今宵别梦寒。”

酒桌上的热闹，是面子；厨房里的柴米油盐，是里子。

生活富足了，才有酒有肉招待朋友，也有余力帮衬朋友。

生活不如意时，酒局可能就会变成低声下气的求助局，或是唉声叹气的诉苦局。

久而久之，曾经一起把酒言欢的朋友，也会渐渐疏远。

天下没有不散的宴席，经营好自己的生活，情谊才能长久。

七、酒能成事，酒也败事

常言讲：“烟开路，酒搭桥，人情往来。”

现实生活里，人情往来离不开酒，业务往来同样如此。

酒，最容易打动人心，也最容易打开局面，酒喝得恰到好处，事情也就办成了。

举杯之际，既要留意态度，也要讲究技巧。

可要是酒喝得过了头，就会扰乱心智，最终失态坏事。

所以，你的酒量就是你的底线，保持游刃有余，才能进退自如。

八、有茶有酒多兄弟，急难何曾见一人

《菜根谭》里讲：“炎凉之态，富贵更甚于贫贱；妒忌之心，骨肉尤狠于外人。”

酒桌上从不缺称兄道弟的“好友”。

但要知道，十个酒桌上称兄道弟的人，没几个是真朋友。

真遇到难事、急事，一个个跑得比谁都快，哪有什么共患难。

所以，在酒局上要留个心眼，远离那些拉你堕落的人，避开有损你德行的事。

真心很珍贵，不必逢人就给；友情很深厚，不必点头就结交。

九、酒不过量，话不过头

老话说：“酒后吐真言，醒后追悔迟。”

酒一旦喝多了，话就收不住。

说大话，会损害自己的人品；说气话，会伤害彼此感情；说脏话，会败坏自身素质。

正所谓：言多必失，祸从口出。

你酒后说的话，无心之人可能一笑了之，有心之人却可能大做文章。

酒桌上，要保持一份清醒，把不该说的话咽回去，哪怕烂在肚子里也不能说。

十、醉里乾坤大，壶中日月长

对于喜爱酒的人而言，天地之广阔尽在杯中，时光之流转全在壶里。

黄庭坚诗云：“桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。”

有的酒，喝得兴致勃勃；有的酒，喝得身不由己；有的酒，个中滋味只有自己知道。

一杯酒就像一个世界，一场醉就仿佛一次轮回。

谁不是身处这人间，谁又能不参与酒局，懂了“酒”，也就懂了这世间万象。