营养健康的“学生奶”从这里走向全国

为保障国家“学生饮用奶计划”推广工作健康有序进行，作为全国最大的学生奶生产基地，蒙牛通辽工厂守牢品质安全底线，牢记营养普惠初心，结合当代少年儿童营养需求，通过持续的技术创新和严格的品质管理，实现了牧场、工厂、仓库、流通、入校等每一步都有“准”可依，呵护广大学生的营养健康，助力“健康中国”建设。

走进蒙牛通辽工厂数字化生产车间，洁净有序的生产线上，全自动设备对原奶进行近百道工序的处理，有序灌装、列队检测、打包装箱，以每小时2.4万包的产能高速生产。整条生产线从原奶预处理，一直到打包装箱，原奶与外界不发生接触，完全保证了牛奶的新鲜无菌。“学生奶产能现在是3条线，还有2条线也可以生产学生奶，整体5条线可以达到日产量400多吨，满足学生奶的需求和用量。”蒙牛通辽工厂设备能源处高级主管张洪波说。

蒙牛通辽工厂是蒙牛集团子公司，于2002年落户开发区，是蒙牛集团驻外建设的第一批生产基地、东北地区优质奶源生产基地，也是全国最大的学生奶生产基地，占地面积约10万平方米，设常温、低温两个单体车间，常温建有11条生产线、产能32万吨，低温建有10条生产线、产能14万吨，主要生产学生奶、纯牛奶、调制奶、酸奶四个系列产品，日生产能力为1288.5吨。作为全国最大的学生奶生产基地，企业5条学生奶生产线产能达19.7万吨，生产蒙牛学生饮用奶纯牛奶利乐包、蒙牛学生饮用奶草莓味利乐包、蒙牛学生饮用奶香草冰淇淋味利乐包、蒙牛学生饮用奶水蜜桃味利乐包、蒙牛学生饮用奶纯牛奶全脂灭菌乳利乐包5个品相学生奶。

近年来，蒙牛通辽工厂积极响应国家“学生饮用奶计划”，在学生奶领域深耕细作，以“新鲜”为核心价值，选取自有优质牧场的新鲜奶源，从原奶到成品严格把关，实现了全流程可追溯的质量管理体系。今年，企业进一步对学生奶的外观包装、原料配比、智能检测方面进行全面提升，将学生奶调制乳原有生牛乳配比由80％提升至90％，使钙与蛋白质的含量更高，用更高品质为广大学子提供营养支持。据了解，该产品将从3月份开始正式生产。“今年主要的变更点是调制乳方面，我们提升到90%的纯牛奶，也是提升学生奶的口感和质量的问题。”蒙牛通辽工厂设备能源处高级主管张洪波说。

据了解，蒙牛通辽工厂作为全市龙头乳企和获得国家认证的学生饮用奶定点生产企业，其生产的学生奶目前已覆盖全国30个省、自治区及直辖市，惠及2万余所学校，日饮用学生奶人数达800万余名。近年来，作为乳业国家队和龙头企业，蒙牛通辽工厂坚持创新驱动，聚焦“乳品科技、营养健康、生物技术”等重点研发领域持续发力，加快形成奶业新质生产力，推进绿色转型，赋能城市发展。

蒙牛在开发区的持续“加仓”，源于政企的双向奔赴之约。开发区深入贯彻落实自治区党委“六个行动”工作要求，将“助企行动”作为推动地区经济高质量发展的重要抓手，聚焦乳业全产业链布局，在政策扶持、创新驱动、助企服务上整合发力，全力支持企业做大做强。同时，融合智慧牧场、绿色工厂与文旅体验，以科技赋能低碳循环经济，推动产城融合发展。如今，蒙牛通辽工厂、现代牧业等龙头企业挑起了乳业大梁，激活乳业高质量发展“新引擎”。