美国百年采摘园：集采摘、休闲、亲子为一体的经典农业采摘园

在美国纽约州，有这么一处地方：它可以采摘苹果，可以采摘南瓜，可以参加骑马活动，可以制作苹果美食，可以到鬼屋探险，可以让一家人充分体验采摘园的乐趣，这里就是美国纽约州苹果之乡沃里克著名的苹果园Masker Orchards!一个集采摘、休闲、亲子活动为一体的经典农业采摘园。

Masker Orchards

作为盛产苹果的美联邦共和国，美国主要苹果产区分布在华盛顿州、纽约州、密西西比州、宾夕法尼亚州等，而纽约州有着“THE BIG APPLE”的美誉。

WARWICK NY

　　　　Masker Orchards就是坐落在纽约州，有着百年历史的时令苹果采摘园。

　　自1972年成立，经过近百年的沉淀与积累，Masker Orchards苹果园已经逐渐成为全美知名度较高的秋季采摘园之一。

苹果雕塑

　　Masker Orchards到底有多知名?

　　据悉，去Masker Orchards果园采摘苹果，现已经成为美国三大州地区人们秋季家庭传统之一。

　　孩子在这里，不仅可以亲手采摘14种苹果、品尝新鲜水果之外，还可以用苹果制作各种美食，如苹果汁甜甜圈、苹果派、苹果酱等等;大人们可以品尝美味诱人的苹果酒;同时，Masker Orchards还有骑马、野猪等小动物以及亲子活动等，让大家流连忘返。

　　另外，Masker Orchards也为学生设立乡村采摘体验旅程：在近百英亩土地，两万多株苹果树上采摘不同类型的苹果，品尝、享受甜甜圈等苹果美食，还有专为学生群体特别制作的团体餐，让大家用最少的价钱享受最大的田园采摘乐趣。

　　Masker Orchards苹果采摘园历史

Ora Masker

　　Masker Orchards的创始人是Ora Masker，他和妻子(Rena)1913年在沃里克(Warwick)购买了200英亩农田，揭开了Masker Orchards苹果采摘园的“序幕”。

　　Ora经过50多年努力，不仅培育出了2万多株14种不同类型的苹果，更让Masker Orchards苹果园不断成熟。当Ora去世之后，他的朋友Apple Jack和Apple George两位接手Masker Orchards苹果园，正式打开Masker Orchards果园商业化的大门。

　　Masker Orchards苹果采摘园活动

　　1、亲自采摘苹果或南瓜——增加体验性

　　对于百年历史的果园，在一望无际的苹果树林中上亲自采摘新鲜苹果，甚至还可以观察1913年那株古老的苹果树，有没有一种穿越古今的感觉。

园内十几种苹果，大家在采摘之前，要先明白不同类型的苹果：

红苹果(红蕉苹果)

美国最受欢迎的苹果之一，外表红透，果肉脆甜;

红蕉苹果

麦金托什红苹果(适合做沙拉或调味)

这是一位在美国出生的加拿大农民John Mclntosh，在19世纪中叶发现的新品种。

麦金托什红苹果

黄元帅(黄蕉苹果)

其学名为金冠苹果(Golden Delicious)，用途最广的苹果之一，不仅可以做苹果沙拉，甚至可以烤成甜点。

黄蕉苹果

嘎啦苹果Gala

皮薄多肉多汁，主要用于榨汁或沙拉

嘎啦苹果Gala

青苹果(Granny Smith)

其学名又称为史密斯奶奶苹果，脆爽多汁，非常适合做苹果派、苹果蛋糕等食物。

青苹果(Granny Smith)

富士苹果(Fuji)

富士苹果(Fuji)

　　20世纪80年菜引入美国，清脆香甜，适合生吃、做成沙拉或苹果派等食物。

　　当然，作为美国万圣节主场装饰物的南瓜，Masker Orchards也可以采摘、拍照。

美国万圣节主场装饰物的南瓜

Masker Orchards也可以采摘、拍照

2.亲手制作美味的苹果美食——带动衍生品，促使消费升级

　　采摘完苹果之后，在Masker's Country Store，还可以制作美味苹果食品，或直接购买苹果派、苹果酱、苹果酒等食物。

3.增加亲子互动的游戏：骑小马，喂小猪，闹鬼的迷宫，鬼屋——提高园区趣味性与娱乐性

作为现代休闲农业与乡村旅游有效结合—“采摘园”，美国Masker Orchards苹果园成功之处，除了采摘之外，还在于增加很多亲子活动游戏，增加家庭娱乐，通过不同属性的园区“吸引物”，提高Masker Orchards的趣味性与娱乐性。

通过这些活动，游览者们不仅能亲自品尝时令新鲜的苹果，还能切实感受农场田园风味，甚至还可以通过各种亲子活动、户外活动，增加游览体验。大家在Masker Orchards采摘完之后，纷纷在Facebook这样评价：

Masker Orchards有待完善（改进）之处

1. 苹果园内工作人员态度

根据Facebook用户对Masker Orchards评论感受，大家普遍反映：园区内工作人员态度不友好、不和善，对一些路线指引不明确。

2. 苹果园内安全隐患问题

1）停车位及入园车辆

由于Masker Orchards允许用户开车进入苹果园，而没有强制要求停车等问题，一些家庭会担心开车横冲直撞会对小孩子的安全，有一定的隐患。

这点做的比较好的是Tougas Family Farm，他们会有专人指挥引导车辆入园和停泊，并且会安排浏览者的车辆停到指定的田里。

同时，不同类型的车辆：私家车、校车、自行车，也都有专门区域用于停放。

2）蜜蜂和毒藤的隐患

接触自然的过程中，肯定会遇到各种问题，如蜜蜂和毒藤等等，这是采摘园都会遇到的瓶颈。但有些采摘园会科学的进行分类，有规律的进行引导，在细节处提高游览者的体验，增加园区的好感度。

案例总结与思考

对于不断兴起的采摘园或休闲农庄，有“模式制胜”，有“项目制胜”，还有“细节制胜”，但随着乡村旅游行业的日趋成熟，一些同质化的采摘园或缺乏特色的农庄，能否在这场“大浪淘沙”中激流中成功上岸？或者到底能走多远呢？！

失败的原因千千万，但似乎成功的理由只有那么几个。因此，一个成功的采摘园，往往会考虑如下几个方面。

1． 科学合理的规划

开发或建立采摘园，不是头脑一热，就动手种植。建立采摘园之前，要充分考察本村土壤，适合种植什么作物，市场前景如何，季节时令是怎样的，附近水质允许作物有很好的生长，采摘园内如何规划、作物区、休闲区、运动区如何设计等，要结合本村的实际地形肌理，充分挖掘本村优势，规划出富有特色的优质采摘园。

2． 创意十足的项目

中国地大物博，不同地带适合种植不同的作物，比如：东北地区适合大豆、肉奶制品；华北地区适合蔬菜、畜产品；长江中下游地区适合名优水产品；华南地区适合特色园艺产品和现代畜禽水产品……

因此，结合本村所在地区、地形优势，土壤条件、水质条件，选出最适合、别具特色的项目，加上乡土文化、地域特色、人文风情，避免千篇一律，做成创意十足的采摘园。

3． 细致周到的服务

乡村人文是无比丰厚的，大家参加乡村旅游的目的是放松休闲、体验不同的田园风采。但如果没有做好后续服务，将原本轻松的体验生活变成痛苦难忍的回忆，那也就失去乡村旅游的目的了，采摘园同样如此。

有人说，未来的乡村旅游将先是一种生活方式，然后才是旅游方式，更为准确的表述为“乡村旅居”。乡村旅居的意义更重要的是换种心境，体味土、野、俗、纯、真、古的意境。而这个过程中，细致周到的服务是不可或缺的。

试想一下，两个都是采摘园：

一个粗制乱做、随意摆放物品，无人指导、无人解答的采摘园，

一个精细布局、合理规划，有专人指导、专人解答的采摘园，

你会选择哪个呢？！

如果你想打造一个有创意、会盈利又合理的采摘园或休闲农庄的话，可以预约我们的专家，为你的专业解答、详细辅导。

（完）

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