南非排名第一的鸵鸟牧场——如何实现三产融合“1+2+3>6”?

如果说北国草原之美是“风吹草低见牛羊”的悠闲，那在南非奥次颂则是“风吹草低见鸵鸟”的壮阔。圈养的，自由奔跑的鸵鸟，随处可见！提到了鸵鸟，南非的奥次颂(Oudtshoorn)必须榜上有名。

南非的奥次颂鸵鸟

奥次颂(Oudtshoorn)，位于南非西南海岸，它被群山环绕，绿谷、山林、小溪景色秀美迷人，自然资源丰富。这里就是有着世界最大鸵鸟种群，被誉为“世界鸵鸟之都”。在奥次颂(Oudtshoorn)众多的鸵鸟牧场中，南非排名第一的鸵鸟牧场也坐落在此，它便是南非开普敦鸵鸟乐园(Cape Town Ostrich Ranch)，是一个集亲子、研学、休闲于一体的牧场。

南非开普敦鸵鸟乐园(Cape Town Ostrich Ranch)

接下来，乡村集结号小编壹度就带着大家一起去了解一下开普敦鸵鸟乐园(Cape Town Ostrich Ranch)，探究一下这家南非排名第一的牧场成功经营之道。

一、开普敦鸵鸟乐园的历史

开普敦鸵鸟乐园的历史可以追溯到19世纪早期，由于欧洲和英国的贵族圈内流行带有鸵鸟毛的社交礼帽，这使鸵鸟毛价格日益飙升。据不完全统计，1821年，非洲西南端著名的好望角(Cape of Good Hope)仅出口野生鸵鸟毛就有1230千克。1858年，尽管只出口了915千克，但价格却翻了两倍。

英国的贵族圈内流行带有鸵鸟毛的社交礼帽

因此，牧场所在之地奥茨颂(Oudtshoorn)的农民看到了这种潜力，利用其自身肥沃内陆高原的优势，纷纷驯化、养殖鸵鸟，并配套种植鸵鸟的饲料—紫苏。这使得奥茨颂(Oudtshoorn) 得益于这个世界最大不会飞的鸟——鸵鸟而迅速的发展起来。在1875-1880年之间，白色鸵鸟的羽毛价格每对1000英镑，几乎与钻石、黄金同值，故当时又将鸵鸟毛称作“白金”。

但由于生产过剩，1885年，鸵鸟产业突然暴跌，加之当时的洪灾影响，奥茨颂(Oudtshoorn)的鸵鸟产业一度凋零。直到1899年-1902年，由于第二次盎格鲁布尔战争后，鸵鸟毛被应用到建筑领域，以羽毛为基础的“羽毛宫殿”诞生，使得鸵鸟产业逐渐恢复。

在第一次世界大战前，鸵鸟毛成为南非出口量仅次于黄金、钻石和羊毛的第四大出口商品。但在市场价值规律作用下，1914年，鸵鸟产业再次面临危机。

鸵鸟皮革和肉类开辟了新的市场

到了第二次世界大战后，鸵鸟皮革和肉类开辟了新的市场，使得鸵鸟行业逐渐恢复。在这种背景下，开普敦鸵鸟乐园(Cape Town Ostrich Ranch)便寻求转型，从原始养殖转型为将亲子、研学与休闲农场巧妙融合的新型牧场。

二、开普敦鸵鸟乐园从传统养殖到一二三产融合的鸵鸟牧场

从传统养殖到一二三产融合的鸵鸟牧场，开普敦鸵鸟乐园(Cape Town Ostrich Ranch)从核心产业、配套产业、支持产业、衍生产业等不断完善，在实现“1+2+3>6”发展的同时，也逐渐形成了独特的品牌优势。那就让我们走进乐园里面，去看看它的特色到底在哪里吧！

位置——开普敦鸵鸟乐园位于老马姆斯伯里路，靠近梅尔克博斯，距开普敦和德班维尔仅20分钟路程，同时牧场在知名地标性景点有 “上帝的餐桌”之称的桌山国家公园和霍屯督荷兰山脉的背景下确保了游人拥有真正令人难忘和真实的非洲体验，非常适合家庭自驾前往。

牧场在知名地标性景点桌山国家公园和霍屯督荷兰山脉

核心——乐园以鸵鸟观光、鸵鸟知识普及、喂食鸵鸟等鸵鸟体验为核心，也是乐园最大的特色。在乐园内，游人可以了解和体验关于鸵鸟养殖的各个方面。比如，您可以骑坐在这个世界上大的不会飞的鸟身上来拍张照片；可能会看到雄性鸵鸟为了吸引雌性鸵鸟而跳的交配舞；可以站在这只最大的鸟下的最大的蛋上，感受用一颗蛋来支撑起你的体重，测试鸵鸟蛋的力量，这无疑是刺激和兴奋的。牧场最有名的鸵鸟——汤姆拇指，它拥有世界上最小的鸵鸟的官方吉尼斯纪录！对牧场来说是很重要的，但遗憾的是，它在2018年9月17日，离开了。

喂食鸵鸟

站在鸵鸟蛋上

骑在鸵鸟背上

来到牧场，也不不仅仅是一次观赏鸵鸟的旅行，牧场也开展不同的物种科普和教育。在这里，游客还有机会看到西海岸的白鸵鸟、侏儒鸵鸟、黑颈鸵鸟、鸸鹋、美洲鸵、孔雀、小鸵鸟，甚至还有鳄鱼、乌龟和猎豹。通常是可以看到小鸵鸟孵化或产卵的，孩子们是很喜欢在孵化器中观看小鸵鸟孵化的。

在孵化器中观看小鸵鸟孵化

另外，为了满足不同游客的旅游、观光需求，乐园还会为游客们提供周边景观及野生动物的参观指导。

为了形成一条完善的牧场研学观光之旅，开普敦鸵鸟乐园(Cape Town Ostrich Ranch)在优化园内景观的基础上，以鸵鸟文化为特色，创建鸵鸟博物馆。博物馆由专业导游进行全程解说指导，除了关于鸵鸟本身的历史事实外，还可以一窥鸵鸟羽毛产业蓬勃发展的时代！其中孩子们特别喜欢展出的真人大小的鸵鸟骨架。既能让游客们“玩有所学”，又能让大家在秀美、宁静的景观环境得到休闲放松，是非常值得一去的。

鸵鸟博物馆展出的真人大小的鸵鸟骨架

这里普及一下知识点，小编在找资料的时候，从去过的国人游记里了解到这个博物馆里介绍说这里的鸵鸟最初是来自“中国”。（文字介绍说在“上新世”时期，距今530—258万年前，中国曾有安氏鸵鸟和维氏鸵鸟，后来大约在“更新世”时期，距今258—1万年前，鸵鸟迁移到了 非洲 。）

体验过鸵鸟的刺激后，这里有一个大型开放式儿童游乐区，位于连绵起伏的绿色草坪上，可以俯瞰德班维尔山和周围农田的葡萄园景色。游乐区的沙坑、秋千等非常适合孩子们玩耍，也适合父母高枕无忧。

同时，牧场还包括有一家皮革加工厂，牧场通过对鸵鸟产品的精深加工，形成特色商品。如鸵鸟皮革产品、鸵鸟蛋装饰、鸵鸟毛绒玩具、鸵鸟服饰及生活用品等等，让不同国家、不同地区、不同年龄的游客们都能畅享独特的购物之旅。

皮革加工厂

餐饮——南非的鸵鸟肉，是当地一大美食。鸵鸟肉富含蛋白，很多减肥人士会选择这种低热、低脂的食材。开普敦鸵鸟牧场最近经过全面翻修和改造，现在拥有一家很棒的餐厅，位于原始的开普荷兰农舍内，专门提供鸵鸟菜肴，尤以鸵鸟牛排和汉堡闻名。游客可以选择坐在有大壁炉的室内，或者在美丽的日子里，可以坐在户外晒太阳。对于不太饿的人来说，这里有一个小吃店，里面有很多小吃和冷饮。

鸵鸟牛排和汉堡

购物——对于那些喜欢零售疗法的人来说，这里有一家库存充足的古玩店，出售种类繁多的鸵鸟皮和贝壳产品，所有这些都是在皮革工厂现场制造的。

鸵鸟皮和贝壳产品

活动——开普敦鸵鸟乐园(Cape Town Ostrich Ranch)围绕鸵鸟产业，为游客们提供丰富的鸵鸟体验活动，既让游客们深入了解鸵鸟相关知识，又让大家通过近距离接触活动，加深对鸵鸟的认识。同时乐园通过组织派对、音乐活动、节庆活动、比赛活动、节日庆典等活动，尤其是乐园每年都会举行音乐会，邀请著名乐队前来表演，吸引游人。

鸵鸟比赛活动

三、案例总结与借鉴

追求传统产业的转型一直以来都是各个农场所需，产业融合发展是有效手段之一，但如何转型，又如何将产业做到巧妙融合，无缝隙对接，并赢得消费者青睐，我们不妨借鉴开普敦鸵鸟乐园(Cape Town Ostrich Ranch)的以下几点：

1.迎合市场风向

在任何的产业发展中市场是尤其重要的，农业市场发展的基础，首当基于人类的吃食，事关人类生存。因此传统农业的发展是有保证的，但也仅限于基础保证。随着社会发展，人们的需求转变，市场的风向自然也是会变的。因此当我们找准市场风向，就拥有了壮大的机会。正如开普敦鸵鸟乐园，最初是因为鸵鸟羽毛的市场需求而驯化养殖了鸵鸟，二次世界大战后，又因为市场的转变，从而转型，发展成为了亲子、研学与休闲牧场巧妙融合的新型牧场，满足大人、孩子所需。

2.将特色贯穿到底

迎合市场固然重要，但盲目的跟风并不可取。前几天的文章介绍的农场，都是具有独特特色的，有的甚至百年都在做着同样一件事儿，足见农场特色化发展是多么重要，其根本是避免了农场与同类型农场的同质化，让自己的特色更突出。

所以在迎合市场的时候，我们要充分结合自身的特色，将自身特色延伸到各处、发展壮大。也就是说如果你的农场已经有了特色且是主打的产业，那么你所进行的产业融合拓展，都要是围绕你的特色产业展开的。正如开普敦鸵鸟乐园，鸵鸟本身就是一个“特色”，它区别于大众认知的家禽，而乐园又是始终以鸵鸟产业为发展重点，围绕鸵鸟，做足了加工、休闲等产业融合，尤其是在体验上，骑鸵鸟、喂鸵鸟，站鸵鸟蛋，甚至是品尝鸵鸟美食、购买鸵鸟制品等让每一处体验都突显出“鸵鸟”，做到鸵鸟无处不在。当然，像之前介绍的意大利“屎”农场，那样剑走偏锋也不是不可以。但小编的意思还是，对于转型初期的场来说，还是要踏实求稳的。

3.品牌区域知名

首先让我们将视角先放大到农场的所在地，以乡镇为单位。纵观全国市、县产业特色定位来说，XX之乡、XX之都，无疑说明了XX就是当地产业的主导、特色，甚至满城可见。

在对于不熟悉这个地方的游客来说，XX之乡、XX之都的宣传可能就会吸引些游人驻足去了解。通俗解释一下啊，小编之前做过一个以紫苏产业为主的园区，其所在的地方宣传的就是，他们就是 “中国紫苏之乡”。区域宣传“世界紫苏看中国，中国紫苏看桦南”。这样你就知道去了解紫苏要到桦南，可是去了桦南又去哪里看紫苏呢？这就要找在桦南做紫苏的NO.1的园区、农场了。道理就是这么个道理。

正如开普敦鸵鸟乐园，网上搜索介绍它是南非排名第一的鸵鸟牧场。因此如果你对鸵鸟感兴趣，那么你便会搜索到“世界鸵鸟之都”奥次颂(Oudtshoorn)，也便会知道南非排名第一的鸵鸟牧场——开普敦鸵鸟乐园。因此，在区域内拥有知名的品牌也是农场能否决胜的关键。除了品牌打出去，自身品牌支撑也是很重要的。又如，开普敦鸵鸟乐园(Cape Town Ostrich Ranch)以其场地、景观、特色美食等优势，承办音乐会、比赛活动和节日庆典等活动，既使得资源利用最大化，又树立了品牌形象，无形中扩大农场知名度，从而形成了农场重要的品宣活动。

（完）

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