黑面包
乌克兰人以面食、稻米为主食，喜欢吃面包，尤其是黑面包。乌克兰黑面包含有丰富的膳食纤维，据说，常吃黑面包可以产生一种人体自身很难合成的酶，代谢掉人体多余的脂肪，降低胆固醇含量，减少动脉硬化和防治胃病。
红菜汤
红菜汤是一种以红菜为主要材料，保留红菜基本色彩和口感的汤，是乌克兰人民餐桌上的常见美食。国内大家熟悉的罗宋汤是其改良版，主要是以番茄为主，与乌克兰正宗的红菜汤大相径庭。俄式的红菜汤还会放牛肉等辅料，色泽油红光亮，浓而不腻，味酸甜适度。
甜馅饺
乌克兰当地居民特别喜欢吃一种热气腾腾的甜馅饺子，即将奶渣或樱桃包在饺子中，煮熟后蘸着酸奶油调料，十分可口。
萨洛
萨洛其实是一种腌制肥猪肉，在乌克兰被封为国粹美食，用乌克兰大肥猪的肉，是乌克兰人餐桌上的必备开胃菜，一般有两种吃法，一种是腌成鲜猪肉，一般以肥肉居多，配上洋葱和伏特加。第二种是做成猪油状，拌上盐、大葱，配着黑面包一起享用。
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