贵州过年的时候都有哪些习俗?

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迪迪巴巴探贵阳(提问者)

2018年01月19日·优质美食领域创作者

腊月是每年的最后一个月份,每次到了腊月人们总是期待春节的到来,现在,腊月终于来了!春节还会远吗!

(图片来源于佟宝兴)

“进了腊月门,转眼便是年”,现在开始倒计时啦!我要告诉你,从腊月的第一天开始咱们贵州人有多忙!

杀年猪

(图片来源于多彩贵州头条)

每年的腊月,乡下就会很热闹,家家户户都要杀猪准备过年。谁家杀年猪,都要给老人和左邻右舍割点肉,这样既联络了感情,又促进了邻里团结。

吃庖汤

(图片来源于武陵山人 121 )

吃庖汤的魅力,不在滋味,而在气氛;吃庖汤的过瘾,不在喝酒吃肉,而在热闹;吃庖汤的美食,在于自然本味。吃庖汤的客人越多,气氛越热闹,主人越高兴。

打糍耙

(图片来源于贵阳论坛)

过年前制作糍粑是贵州流传千年的习俗,具有浓厚的乡村风味,打糍粑活动是大家过年前的一项重要准备活动。糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成,手工打糍粑很费力,但是做出来的糍粑柔软细腻,味道极佳。

腌腊肉和香肠

(图片来源于摄魔tommy多米哥)

在贵州农村,在腊月里准备腊肉和香肠可是大事,到了现在,很多人还是追求这样的仪式感,过年的时候,谁家桌上没有腊肉和香肠,这个年都不算完整。

备年货

(图片来源于新华网贵州频道)

(图片来源于石远定)

“姑娘要花,小子要炮,老头儿要顶新毡帽。”年前,贵州人家家户户都要去赶场,购买各种年货,有吃的,有玩的,一样不落。在场上,十里八村的熟人们见了面都互相拜早年,相互送去新年的祝福。

糊窗户

(图片来源于钟源)

民间传说玉皇大帝会在农历腊月二十五这一天亲自下界,查人间善恶,定来年祸福。过去窗户并不安装玻璃,而是糊上一层纸,平时风吹雨打,难免破损,人们就在这一天换上新的窗户纸“接玉帝”。再贴上春联、福字、窗花和刻有吉祥图案的剪纸,这样过年的气氛就特别浓了。随着社会的发展,现在我们已经不用纸糊的窗户了,但是贴窗花、贴福字、挂对联等习俗依然流传至今,以祈祷来年红红火火、顺顺利利。

添新衣

过年前,除了和爸爸妈妈去超市备一大堆好吃的零食以外,最让人兴奋的无非就是买新衣服了!这时候,人们通常通会买大红色等鲜艳的新衣服,辞旧迎新,在春节的时候穿起来,去串亲戚,总能给人一种新年新气象的感觉。

祭灶神

(图片来源于中新网贵州新闻)

腊月二十三,贵州大部分人家都会早早地准备起祭灶神要用的东西。一把香,两对蜡烛,两“升”米,两张灶王画像,些许烧纸,再加上糖果瓜子等传统祭品,供桌上就已摆得满满当当了。

扫尘

扫尘就是年终大扫除,每逢春节来临,贵州家家户户都要打扫卫生,按贵州民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的含义,其用意是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

喝腊八粥

《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”,腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。如果说冬至一定要吃饺子,那么,腊月一定要喝腊八粥啊!

当腊月把过年之需都准备完毕,接下来我们就要过新年啦!

年夜饭

年夜饭特指农历除夕晚餐,也是一年年末最重要的一顿晚餐。一年一次的团圆饭充分表现出贵州家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。

守岁

除夕守岁是最重要的年俗活动之一,守岁之俗由来已久。大年三十这天晚上,家人都会团聚在一起,除了守岁,嘿嘿,咱们贵州人基本上都在通宵打麻将。

压岁钱

(图片来源于新浪乐居)

拜年时,长辈要将事先准备好的压岁钱放进红包分给晚辈,相传压岁钱可以压住邪祟,因为“岁”与“祟”谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。

放爆竹

(图片来源于360DOC)

大年初一的凌晨,天刚蒙蒙亮人们便起床了,家家户户第一件事就是争先恐后打“开门炮”,梆敲三更,响炮连天,这意味着开门大吉,也宣告新年开始。当然,在此盟妹子还要提醒大家,虽然放爆竹是习俗,但是也要注意安全,要在政府开放的场合燃放,禁止非法买卖烟花爆竹。

烧香祈福

(图片来源于淘气葱)

很多人都会在春节这几天,去寺庙里烧烧香、拜拜佛,许下新年心愿,为家人和自己的健康平安做祷告,寄托美好愿望。

祭祖

(图片来源于符秀云)

祭祖,是贵州春节期间一项隆重的民俗活动。除夕到来之前,家家户户都要把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅,安放供桌,摆好香炉、供品。由家长主祭,烧三炷香,叩拜后,祈求丰收,最后烧纸,俗称"送钱粮"。

吃元宵

(图片来源于贵州省旅游局)

正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在中国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早叫“浮元子”后称“元宵”。而我们大贵州每个地方的元宵都有自己独特的吃法,你最喜欢哪一种呢?

看灯会

(图片来源于贵州新闻网)

看灯会是贵州人过年必不可少的一项传统民俗活动。正月十五,是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,人们对此加以庆祝,也是庆贺新春的延续。

看完了这么多贵州民俗盘点,是不是觉得新年的脚步又近了一步呢?

文章来源:我们都是贵州人

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一条小黄瓜

2017年01月25日

贵州过年有那些习俗,我不知道,贵州还有好多地方我没去过,更没在那些地方过过年。

我来说一说我的家乡,中国酒都,贵州省仁怀市过年有哪些习俗:

首先,从腊月开始,基本上就开始准备过年了,陆陆续续开始杀“过年猪”,然后帮忙杀猪的人和邻里一块儿吃上一顿“杀猪饭”。之所以被称为“杀猪饭”,除了吃饭的人是帮忙杀猪的人,所用食材则是从刚杀的上现割的肉。

而腊月二十四和腊月二十五,南北方许多地方过小年,在仁怀,则被称为“打扬尘”(应该是这样叫的,方言语音和普通话差别很大),“打扬尘”这天,几户人去砍一棵竹子,一番修剪过后,便开始打扫室内一年所积的旧尘和蜘蛛网。

大部分地区所说的大年三十,在仁怀,却是叫小年,小年夜里,家人齐聚一堂,吃一顿热闹红火的年夜饭,但是在此之前,对先人和灶神的祭奠活动是必不可少的,往往会带上家里的孩子一块儿为先人烧纸,也将这个习俗传承下去。

正月初一至初三或初五,有坟冢的家庭都要去“上灯”,在坟冢前点蜡烛,烧纸焚香。

正月初一至初七,依次为鸡,犬,猪,羊,牛,马,人过年,在当天那些牲畜是最尊贵的一天,吃得最好的一天,不过后来这个习俗也慢慢淡化了。

正月初九,俗称“九皇灯”,在这一天,乡镇集市上都会有舞龙活动,龙会挨家挨户的给居民们拜年,不过这两年这个龙拜年的活动,被金钱化了。

正月十四或十五,即元宵节前后,不过仁怀的元宵节称为大年,不吃元宵。不过大年相比之前的小年,就随意很多了,祭拜活动结束后,吃过饭,小孩们就出去到处逛,这一天家家都摆了一盘瓜子花生,不管是谁,进去主人家,都会叫你帮他们家“嚼蝗虫”。在一些乡镇上,还会砍上一堆竹子,点上一把火🔥,大城市里称为爆竹的东西,在这里叫“烧蝗虫”。不论是嚼蝗虫还是烧蝗虫,都是期待明年的农业有一个好的收成。尽管这些年农业已经不像以前一样重要,但是这个习俗还是一样被传承下来!



过完大年,这个年也就是真的过完了!

最后,祝大家新年快乐!

我的家乡铜仁

2018年01月19日

贵州过年啊,贵州这个范围有点广想,因为它包含了很多的市,县,其实每个地方都有自己的特色,都有自己的习俗,像贵阳市跟遵义市,铜仁市的习俗肯定就不一样了,这一点从平常饮食就能看出,其它地方我不是很清楚,我是铜仁的,就暂且说说关于铜仁过年时候的习俗吧。

一、熏腊肉,灌香肠


这个就是熏腊肉,家家户户都会在过年前的两三个月就开始买猪肉,用盐,花椒腌好,用飘飘火去熏,做出来熏腊肉别有一番风味,我吃过东北的熏鱼,应该都是差不多的。

灌香肠的话,就是用猪肉剁块,再把肉灌入洗净的猪大肠,也是用熏的方式,也是一道美味,成品如下。


铜仁人的年夜饭上,一定有一道炒腊肉,一道蒸香肠的菜肴,有这些,才是过年呀。

二、家里大扫除

马上要过年了,每家每户都要做大扫除工作,把家里打扫得干干净净的,农村的家庭还会把自家的屋檐沟给疏通,打扫,因为下雨会堵水,城里的家庭有些不怎么讲究这些,但也都是因人而异了,把平常不怎么打扫的角落都打扫干净,让一家人在整洁的房间里愉快过年,告别辛苦的一年,迎接新的一年的到来,寓意“除旧迎新”。

三、贴春联

房间都打扫干净了,怎样增添喜庆的氛围呢?贴春联无疑是最好的新年的点缀。要过年了,家家户户都要帖春联喲,热热闹闹的,预示要迎来红红火火的一年。帖春联也有讲究,小时候跟着大伯贴春联,知道要分上下联,分平仄的,不过现在好像都不讲究了,反正都是对称的,嘿嘿,把自己家大门口贴上红红的春联,是真的蛮好看的,现在的图案是越来越好看了,还有,福字要倒着贴,寓意“福到了”。


四、备年货

当然好吃的好喝的是必然不能少了,干货,水果,零食应有尽有啊,过年前就得买好,不然大年三十的时候,怎么守得住春晚啊,忙碌了一年了,该买一些好吃的来犒劳辛苦的自己了。

五、大年三十这天

一家人要聚在一起吃晚饭,农村吃饭前要放鞭炮,烧纸钱,城里的一般禁止烟火,当然这年夜饭也是很诱人的,一顿丰盛的年夜饭,考验着女主人的手艺,越丰盛,便显示出女主人越贤惠。

六、领压岁钱

这是我小时候最最期待的事情,因为有收入了,这是我最开心的时刻,嘿嘿,我是个小财迷。晚饭后,家家户户灯火通明,这时人们的娱乐活动就出现明显差别,一波人会选择守着看春晚,一波人会去打牌(我们这边打麻将的多),一波人会出去玩,比如酒吧喝酒,ktv唱歌,当然这个时候消费也是蛮高的,但是啊,忙了一年了,过年了享受一下,大多数人都会觉得贵点没什么。

七、舞龙

我们这边过年这天会舞龙,一群舞龙的人会绕着一条路线走,一路敲锣打鼓的,好不热闹,到正月十五这天会“炸龙”,寓意“吉祥”。


八、大年初一

这一天的话,早上洗漱的水不能倒掉,比如用来洗脸刷牙的水要接在一个大盆里,不能漏,不能倒。早饭一般是粉,年前烫好的粉,晾干,做成了干粉,早上煮粉吃,比较方便。


九、初二拜年

一般去外婆家啊,走亲戚拜年,相互串门,促进感情。

十、接下来就是各种吃喝玩乐了,坐等长肉

我说的习俗这是一般的,像我们这边有一些苗族自治县的地方,又有不同的习俗。在铜仁一些地方,是过腊月二十九的年。在有些彝族人那里,他们又是农历十月初一过年。他们要着盛装,要向朋友敬酒,还有赛格,摔跤,斗鸡比赛。苗族的服饰很好看,还有他们的饮食习俗也和我们这些汉民族的年有很大不同,你们可以了解下。

苗乡华视

2018年01月20日

贵州过年习俗很多地方不同(例如:城市、农村、民族、地方)

我是贵州省黔南三都县普安镇片区的苗族,我就给大家讲讲我那边农村的过年习俗吧!

除夕的前30多天就开始忙了,有村里办婚事、建新房(这边的农村基本都是木房子所以需要人员多和时间长)各种酒席都去帮忙,也不例外亲戚家也有喜事那些,所以那期间家里都没怎么开火做饭。

临近除夕10天左右家族每家轮流杀猪过年(做腊肉),早上家族男成员把猪杀好,把猪整理好中午一起家族成员都来吃饭,一吃就是一天,明天下一家又开始。


除夕当天下午办菜、贴对联、老人拿公鸡去村头恭敬菩萨、也把家里祖宗恭敬、下午4点钟开始吃除夕饭。

到00:00点放鞭炮迎接新春,去接新水用竹叶子打水给小孩子喝,希望他(她)在新一年来健康成长,聪明伶俐。

大年初一家族集中在一家打糍粑、这一天每家轮流吃,早开始吃到晚上聊天陪小孩玩

大家初二开始有亲戚过来拜年,或者你要去亲戚家拜年。

大年初3开始这附近村里轮流举办春节活动、跳芦笙舞、斗牛比赛、篮球比赛等等娱乐项目。

每天就这样忙不完的拜年事、活动,直到元宵节后才没有。


好啦!就说到这如有你想了解跟多的就关注我的头条号:苗乡华视,

我专注拍摄贵州少数民族风情、风俗,苗族原生态乡村短视频。

@博士后带上了眼镜

2017年01月28日

首先贵州有不同的地方不同的习俗 我是黔西南的安龙的 也不是具有特色的 都是家家户户所一样的 并没有不同 中国过年习俗都是大同小异