这位题主不知是不是当地人,首先这种提问方式是错误的,因为,麻子和瓜子是两种不同类型的坚果,属于陕西、甘肃、河北一带特产,只是产量低,用途较为狭窄,认识这种坚果的人也少。无论瓜子(葵花籽、南瓜籽、大板瓜子)还是麻子,吃法都叫磕,但是吃瓜子叫磕瓜子,吃麻子叫磕麻子。是不能混淆的,庆阳人,平凉人,肯定没有人把磕麻子说成磕瓜子。(下图是麻子生长期的状态)
麻子,本身种植面积少,产量也低。能榨油,但出油率较低。在这一带很少见到有人拿麻子榨油吃的。是庆阳、平凉等地人的休闲小零食。别小看这麻子,磕起来是个技术活,牙齿排列不整齐的人能磕麻子,不懂得技巧也不会磕麻子,它不同于其它瓜子,牙齿、手都能轻而易举的把里面的仁磕出来吃掉。会磕麻子的人,磕完后麻子壳是顺着麻子本身的纹路磕开的,说实话,你就是用刀也不能劈的这么好。(下图是成熟后收获的,可以直接磕的麻子,给个特写,看看麻子是啥样)
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