你能接受螺蛳粉的味道吗?如果能接受你觉得好吃吗?

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13回答·4642阅读
种地老阿姨

2018年04月22日

不要太好吃哦 一周必须吃一两次

武汉壹周

2018年04月21日

这又是一个争议性极大的美食,喜欢螺蛳粉的人爱它爱的要命,讨厌它的人又对它满脸嫌弃,严重的两极分化使得螺蛳粉自身的热度居高不下。

壹周君对于螺蛳粉的态度是有一百八十度大转弯的转变的,估计很多人都和壹周君一样,起初对于螺蛳粉的味道难以接受,真正接触过之后发现它并没有想象中那么可怕。



壹周君在网上经常会看到有人吐槽它的味道,就比如有很多歪果仁会在网上po一些对它的吐槽,可能他们比较难以理解我们为什么会对这样一个味道奇怪的食物爱得如此深沉。



壹周君第一次与螺蛳粉相遇是在学校的食堂。每次经过那个窗口都会闻到一股令人作呕的味道,起初壹周君并不明白是什么食物在作祟,后来还是室友和壹周君讲那就是螺蛳粉的味道。当初还为它周围的窗口感到惋惜,心想这些食物简直是被螺蛳粉所“毒害”了。

但是出乎意料的是,壹周君每次去食堂买饭的时候都能看到螺蛳粉那个窗口排着长龙,当时心里对它的看法有了些许的改观,觉得它可能和榴莲、臭豆腐是同一属性的。

直到后来的某一天,壹周君的室友打包带回了一份螺蛳粉,当时还没等进宿舍的门就已经闻到了螺蛳粉那极具穿透力的臭味,但是之前对螺蛳粉的稍稍改观促使壹周君决定去尝一口。


入口之前的螺蛳粉闻着还是有一股臭味,但是吃在嘴里之后完全没有了那股奇怪的味道,更多的是香辣口味。

经过壹周君鉴定,螺蛳粉果真和臭豆腐是同一属性的,是那种气味和口味属于两个维度的食物。更加奇怪的是,吃了几次之后,螺蛳粉的臭味反而成了对壹周君的一种牵绊,没有酸笋的螺蛳粉壹周君都提不起兴趣。

米兰的自媒体

2018年04月30日

感谢邀答,任何食物总有第一次品尝的经历,也有很多特色美食第一次吃不惯会一直嫌弃,像一些特殊气味的食物和调味品,比如辣椒,葱姜,酸笋,臭豆腐,豆汁,臭鳜鱼,包括螺蛳粉在内,不喜欢吃的大有人在。

螺蛳粉,是广西柳州的特色小吃,酸臭爽鲜的口味特点,螺汤是用螺肉,猪骨,药材香料等民间秘方精心熬制而成,一碗螺蛳粉中含有酸笋,酸菜,猪脊骨,生菜,炸花生米,萝卜干,黑木耳等,有的加入豆泡,统一将食材放在酸汤熬煮更加够味;吃过螺蛳粉的人都知道,螺蛳粉的臭来自酸笋,刚一打开螺蛳粉包装,就能闻到一股臭味,吃完之后浓烈的气味貌似可以绕梁三日,屋里的味道似乎渗透在角落里不好驱散,当然打开窗户通风加速空气流通吧。

记得第一次吃螺蛳粉是朋友带我一起去品尝的,一进店就闻到一股臭螺蛳粉的味道,有点像北京的豆汁,豆汁闻着有酸馊的味道,一时难以下咽,后来习惯了豆汁味道也经常去喝,毕竟豆汁的营养丰富,对身体有益的食物是可以接受的;第一次吃螺蛳粉和第一次喝豆汁的感觉一样,米粉Q弹酸爽劲道,闻起来有股酸臭味道,螺蛳粉中顺滑的粉加上酥脆的腐竹,入口后臭味减少了很多,仔细品尝有种特殊的味道,还是可以接受的。

有人喜欢螺蛳粉有点上瘾不能自拔,一提起螺蛳粉就流口水,但我不会,每个人的口味不一样,喜欢的美食也不同,我可以接受螺蛳粉,但不会特意去寻味,大家来一起聊聊吧。

二两油

2018年03月29日

很多人接受不了螺蛳粉,一定是被味道吓跑的,这种臭的有点奇怪的味道来自酸笋,因为是经过发酵的,再经过螺蛳汤烫过之后发出很特别的味道。


但是只要你捂着鼻子吃下去,就会觉得酸的脆爽,口舌生津,非常开胃,即便你放开捂着鼻子的手,一定也不在乎这种迷之臭味了,大概跟臭豆腐一样。

螺蛳粉说起来,柳州的最出名,端上来一碗螺蛳粉,首先你会看到红油油的盖碗,上面洒满了金黄酥脆的腐竹,青菜,花生米,酸笋,酸豆角等等配料。


米粉挑起来是白白嫩嫩的,螺蛳粉好不好,就看你一口下去能不能尝出来五色五味,鲜、酸、爽、烫、辣,尝出来了,就说明你吃的非常正宗。再加上点酥肉,太爽了!

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娱乐沐公子

2018年04月02日

我没吃之前以为它是很辣很麻辣的一种粉而已。后来吃过之后感觉还行吧,味道能接受,除了粉,其他配料也是挺多的,汤汁也很是酸爽。