饭店收服务费、茶水费和餐具费合理合法吗？你怎么看？

感谢邀请，这个问题我来回答吧，我自己就是经营餐饮的，关于茶水和餐具收费问题我有自己的看法，不知道说得对不对？首先谈茶水问题，餐饮店茶水收费是不合理的，无论你出于任何理由，都不能收取茶水费，饭店就是饭店，不是茶楼！如果一个饭店连茶水都想赚钱，这样的饭店不会走太远！再来谈一下餐具问题，现在很多餐饮店都是使用有偿餐具，收费是合情合理的，也有部分特色餐饮店使用自己的特制餐具，这样的餐饮店就不能收费，因为是循环利用，不能把这笔费用算到顾客头上！

对于这个问题我觉得还是交给市场来回答比较合适。首先做餐饮只是一个服务行业，只要它不存在强买强卖，食品干净卫生，符合民众消费的条件，它收不收相关的服务费，老百姓愿意去哪里消费，也愿意出这个钱，这样也没什么可说的；再一个是做为一个服务行业能靠收这样那样的服务费用长期活下去？我想老百姓心里有数，也不是全部都是盲目消费，不理性消费吧！最后我想说的是你做餐饮要收相关的服务费用我们无法阻止，但是你得让我知晓明白有这么回事儿，不要让我稀里糊涂的支出就可以了。

很正常啊，天下没有白吃的午餐，星级酒店的规定就是这样，餐饮消费的同时，要附加15%服务费。客人如不知道的话，可以跟客人解释清楚，这是行规，不是乱收费。请客人理解！如果你们不是五星级酒店的话，要这样收费，即使解释也没用，因为谁也不愿意花冤枉钱哦！

管理费用是指：企业行政管理部门 为组织和管理生产经营活动 而发生的各项费用。 管理费用属于期间费用，在发生的当期就计入当期的损益。

业务招待费：公司用于非销售业务招待方面的费用开支，如茶叶，招待餐费等.

酒店开的发票即餐饮费计算管理费用的招待费项目中。