生普和熟普的制作艺一样吗？

传统工艺指的是铁锅炒青。轻度揉捻。

普洱的制作工艺是怎样的？

普洱茶的传统工艺指的是什么？

普洱茶是有着博大精深的历史文化，也是可以喝的古董.由于普洱茶的独特性和对人体的有益物质，成了当今世界上的饮品之一，许多茶友从此爱上了普洱茶，并且追求传统的普洱制作，所以今天就和大家分享下普洱茶的传统工艺指的是什么工艺。

普洱茶的传统工艺，许多人就会简单不全面的理解为就是人工制作就是传统工艺了，其实传统工艺不仅是人工制茶的过程，大家知道机器杀青，烘青，机器压制肯定不是传统的制茶工艺，而我们茶人在人工制茶的同时一定要遵循和传承上辈的制茶方法才是传统的制茶工艺。

那么谈谈传统的杀青工艺，我们在人工杀青时一定要把握锅温和鲜叶的变化度，不要杀过，不更杀不熟和过熟，更不要做提香杀青法，要尽量的保留茶叶的活性，让茶叶有好的后陈化。其次是揉念工艺，我们在揉念时要注意力度和方向，不要让茶叶破损，能让茶叶成条茶汁外溢这样茶叶的陈化会更好。

最后就是普通茶的传统压制了，我们的压制虽然是石磨，但是压制中要控制饼的松紧度，匀称度，厚溥度，成饼后的包装也是要使用笋叶包，这样才是普洱茶的传统制茶法。