幽门螺杆菌感染，最怕的4种蔬菜是什么？

蔬菜对于幽门螺杆菌并没有直接有效的治疗作用，但良好的饮食卫生习惯能够帮助我们预防幽门螺杆菌感染。幽门螺杆菌与多种消化道疾病的发生、发展密切相关，常见的如萎缩性胃炎、急性胃炎、消化不良、消化性溃疡、胃癌等，所以希望大家要正确认识，对于已有幽门螺杆菌感染者，应听从专业医生指导，进行规范化治疗。

幽门螺杆菌是目前已知的为唯一能在胃内存活的细菌，主要通过消化道传播，包括“粪口途径”、“口口途径”等。所以，如果我们保持良好的饮食卫生习惯，就能最大程度预防幽门螺杆菌感染，建议大家在日常生活中应注意：①饭前便后要洗手；②瓜果蔬菜要清洗；③少吃路边摊；④吃熟食，少吃生食；④外出就餐提倡使用公筷；⑤避免相互夹菜；⑥避免嚼碎食物后喂食小朋友。

幽门螺杆菌感染人体后，多数患者以无症状感染者的形式存在，常常缺乏特异性表现，而随着感染时间的增加，部分患者可出现反酸、烧心、口苦、口臭、腹胀、腹痛等不适，但这些症状并没有特异性，其他多种疾病都可以出现类似症状，所以，建议大家可完善胃镜下活检或尿素呼气试验等检查明确。

对于已有幽门螺杆菌感染者，大家应注意改善生活方式，做到清淡饮食、戒烟限酒。对于存在消化道症状或合并有消化道基础疾病者，应积极行根治治疗，推荐标准四联抗幽门螺杆菌方案，应包括一种质子泵抑制剂、一种铋剂和两种抗生素，疗程两周，在治疗疗程结束后，应停药一月再复查。

‏‌‎‌‬‪‮‭⁠‌‪‬‌‮‫‌‌‭‌‫‭‬本文由全科扫地僧为您解答，希望对您有所帮助，版权©️所有，转载务必注明出处。不足之处，敬请指正，文章仅供参考，不作为医疗建议，不具备医疗指导条件。

几乎所有十字花科的蔬菜，都可以杀死幽门螺杆菌，甚至胃酸也可以干掉它，但是都收效甚微。综其原因，就是这种菌有一个保护伞～氨云。能解决这一问题的，就是乳酸。因此常饮酸奶，或者食用酸菜，就可以有效控制幽门螺杆菌。蔬菜对幽门螺杆菌的有效成分，主要是V-u，这种维生素同时也能促进溃疡伤口的愈合，因此所有富含这种V-u的蔬菜，都具有养胃的功能。含V-u最高的4种当属西兰花，包菜，菜花，大白菜。当下流行一种鲜榨饮料“果蔬汁”，其中一款养胃的蔬菜汁就是用包菜榨取的，建议今后用酸奶兑上服用。大白菜可以在家自制酸菜，方法如下，大白菜洗净切片用开水氽一下去生(主要作用杀死杂菌与植物细胞)，加几勺细盐拌匀静置2个小时放凉(主要作用是用盐析出细胞内多余的水分，以防细胞壁破裂而致叶片腐烂)，漏掉杀出的盐水，装入一干净的塑料袋中，接种酸菜水，没有的也可以滴入几滴发酵的酸奶，甚至直接挤压排出袋内空气封口也行，最后放入一纸盒内。接种酸菜水的可以7天后开袋食用，没接种的须存2周以上才能发酵，天冷气温越低，存的时间愈长。可直接调凉菜也可以炖粉条肉，但注意气温在20℃以上时，开袋后一周内用完或存冰箱内冷藏。包菜也可以包水饺，皮用蔬菜汁和面，这种水饺有很漂亮后绿色～是不是“秀色可餐”呐！

有一些蔬菜的下脚料，实际上含V-u更高，比如在西兰花菜花上附着的叶片，包菜最外面的老叶子。图中是我农村老家的蔬菜地，这些绿油油的老叶片，你从农贸市场或超市里是买不到的，因为它们不是蔬菜的商品部，在收获之后，将全部废弃掉或当成饲料。而这些叶片含的V-u与膳食纤维及V-c，一点也不比其它的果蔬差，现在从地里还是可以采摘几片清炒的，以后将全部成为扔了都没人要的垃圾，看一看我们农村的生活，是不是比城里要好一些呢？

幽门螺杆菌（简称 Hp ) ，是导致人类慢性感染最常见的细菌。

感染幽门螺旋杆菌之后，可能导致以下疾病:

①糜烂性胃炎，萎缩性胃炎，淋巴细胞性胃炎等；

②胃溃疡，十二指肠球部溃疡；

③胃癌、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤；

④增生性胃息肉等；

⑤胃外疾病：缺铁性贫血、血小板减少症、维生素B12缺乏症等等。


中国是感染幽门螺杆菌人数最多的国家，据统计感染率高达 59%，将近有 7 亿人感染。因为幽门螺旋杆菌主要通过「粪 — 口」传播和「口 — 口」传播，所以我们在家吃饭或者外出聚餐的时候，只要有一人感染，都可能传播给一起吃饭的其他人。

但是，生活中，预防幽门螺旋杆菌，可以多吃这4种蔬菜:

1，卷心菜

卷心菜中含有“生胃酮”物质，能刺激分泌粘液覆盖在胃粘膜表现，不让胃部受伤。

卷心菜还富含维生素C，能够促进胃部溃疡伤口的愈合，还具有止痛的功效，对于胃寒，胃溃疡等胃病患者，有很好的治疗效果。

卷心菜中也含有花青素，这种物质能够清除自由基，具有预防、抵抗胃癌的作用。

越是新鲜的卷心菜，抑制幽门螺杆菌的作用越明显，最推荐的吃法是：新鲜的卷心菜汁。

2，西蓝花

西蓝花中有一种物质叫做莱菔硫烷，这种物质被证明具有抗击幽门螺杆菌的作用，但是这种物质存在新鲜的西蓝花中。

因此，在食用的时候切不可以过度的烹饪，最好是用开水加热均匀，捞起来做成凉拌的即可。

3，甘蓝

甘蓝营养丰富，富含多种维生素和矿物质，而且甘蓝还含有一种叫甲硫丁氨酸的物质，有促进消化性溃疡愈合，保护并修复胃黏膜组织的作用，具有“天然胃菜”的称号。

4，花生

花生可以养胃，胃不舒服的时候吃一捧生的花生米，可以缓解症状。

花生含有丰富的钙、磷、铁、维生素E、优质蛋白、胡萝卜素、生物碱、和B族维生素等营养物质。蛋白质会中和胃酸，脂肪也可以刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素，抑制胃酸分泌，有效地减少胃酸、腹痛等症状。

虽然花生的营养价值很高，但是提醒大家，患肝胆疾患的人和血黏度高或有血栓的人不能吃花生。

最怕那种菜

我就知道西兰花