吃货，指贪吃的人。多指喜欢吃各类美食的人，并对美食有一种独特的向往、追求，有品位的美食爱好者、美食客、美食家。对食品情有独钟，看到美食就有很大的食欲。
吃货，在传统和当下也随各地历史文化和方言发音有着各种解释。吃货最早在1998年上映的《中国餐馆》第1集就出现过，王刚饰演的和珅骂他的管家就用了吃货一词。吃货并不算网络文化的创造，但受益于网络时代的传播和共享吃货更多特指对美食的爱好家，高于一般的吃客。
其实，吃货是美食爱好者对自己的戏称。吃货吃完之后能说出个子丑寅卯，而不是单单为了生理需要。吃货一定下得了大排档，上得了米其林。吃货对生活有着无限美好的向往!吃货往往很能吃，但是他们更求精，他们是凡间的美食家，但与美食家不同，他们随性而来，慢慢品味，即使是街边小吃，他们也会品味厨师在料理当中的那一点点心意。给予人们美好的赞美，认同别人，给人勇气!使生活充满了希冀。
实际上，在过去，吃货绝对是骂人的，意思是能吃不能做。现在时尚用于：朋友之间相互调侃；对喜欢美食的人的爱称。也就是说原来的贬义词现在演变的不再贬义了。
古人曾叹道：“咽喉深似海，日月快如梭。”不乘年轻时胃口大、牙口好的时节，品味天下美食，到老了，牙蹦齿裂、众病缠身时，面对天下美食，只能“人生得意‘忘’尽欢，‘却’使金樽空对月”。
苏东坡可谓“两星并一星”的吃货大家：一是“天吃星”，二是“文曲星”：“无竹令人俗，无肉使人瘦；不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。
南宋大诗人陆游，也是天生的吃货：“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他认为，最新鲜的时蔬，只要水里烫一下，连盐都不用放，原汁原味吃起来最爽。
连一向苦哈哈的杜甫，看到大厨们加工鱼生的高超刀工，吃客们争抢的场面，也忍不住“垂涎三尺”：“无声细下飞碎雪……，放箸未觉全盘空。”
大画家郑板桥一旦卖画赚了大钱，第一件事就去吃又贵又嫩的时鲜货：“扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。”
人这辈子有两样东西是别人抢不走的，一是吃进肚里的食物，另一个是藏在心里的梦想。所以做一个有梦想 的吃货，你就是无敌的。
