餐饮业内卷严重，为什么还一家接一家？

1.餐饮业入行门坎儿低的缘故吧。

2.民以食为天。市场足够大。随着生活水平的提高，各种美食都能找到自己的受众群。

3.创业成本低。除了房租，基本没有什么成本。

4.自恋成分。几乎每个人都觉得自己做饭有一手，与众不同。

对自己太自信了，总觉得自己能做好别人能做到自己也能做得到！但是生意分人做，别人能做好，你不一定能做得好。

我姐姐家，开了一间刀削面烧烤大排档。这个首先开店的地方选得好，在商业街上。是一间老房子，周围有好几家饭店，有几家麻辣烫，还有一些酸菜鱼啊， 黄焖鸡之类的。

但是生意都没有我姐姐家好，他家有刀削面，炒菜，还有烧烤。到了饭点的时候，人来人往的，都忙不过来。边上的饭店有一两家生意还挺好的，其余的都不怎么样了，店里都没有几个人吃饭！

一个大碗牛肉刀削面十二块钱，小碗十块，再来个小菜，或者几串烤肉，二三十块钱就是一顿饭简简单单，所以很受欢迎！

我姐姐做了几年之后，也挣了些钱，觉得有点累，两口子去旅游了，就把店转给原先的厨师了。那个厨师就在他的基础上，哪也没动，一年的时间，花了几十万，买了一辆丰田霸道。第二年，把店面重新翻新重新装修了，但是从第二年开始好多老客人都说，他家口味变的不如原来了。生意一点一点的就不太好了。

我姐姐和姐夫休息了两年之后，觉得没事情做，就又重新找了一个地方，抄起老本行，还是刀削面烧烤炒菜之类的。一开始生意一般，但是在朋友们的宣传下，才知道他家就是原先那个老店的老板。生意突然一下就好了，来得大多都是原先的老顾客。

所以我觉得生意还是要分人做的，有的人能把一个小面馆做得长长久久的，有的人就不行，能把好的买卖给你做砸了！

1.餐饮行业投资相较于其他行业投资较小，风险小，大多数投资者都能承受创业失败的风险。

2.餐饮行业资金流动较少，资金回收快，不需要强大的现金流。

3.餐饮行业号称百业之王，门槛低，不欠帐，餐饮生意可大可小，大多从事餐饮的人都是没钱没资源，在没有门路的时候，弄个小推车，办个营业执照，就可以营业。

4.在疫情的影响下，有很多餐饮老板，都是从其他行业跨行来的，以他们的认知，认为餐饮业利润高，来钱快所以转行首选。