“不吃火锅，就吃烤匠。”近日，成都美食界的传奇——烤匠麻辣烤鱼，携这句家喻户晓的slogan，将美味带到了北京。排队王续写传奇，烤匠slogan响彻京城9月26日，烤匠在北京朝阳合生汇震撼亮相，瞬间引发了一场“麻辣风暴”。
1月6日至1月7日，张惠妹巡回演唱会落地成都。在演唱会的Talking环节中，张惠妹被粉丝呼喊的“不吃火锅就吃烤匠”吸引，与团队成员相约一同品味成都美食。更让人惊喜的是，张惠妹在现场表达了对大熊猫“花花”的喜爱，称其为“成都最顶流的女明星”。
巴蜀千载情，川渝一家亲。为深入探索餐饮食品行业协同发展新模式，力争让餐饮食品行业成为成渝地区双城经济圈高质量发展的重要支撑，10月27日，“向心合力 2023成渝餐·饮融合发展高峰论坛”在重庆悦来国际会议中心举行，烤匠·麻辣烤鱼荣获“成渝餐饮行业标杆”大奖。
8月24日，烤匠在北京召开发布会，正式宣布烤匠·麻辣烤鱼北京首店——朝阳合生汇店将于9月26日对外营业，并同时官宣烤匠已获得的企业增长咨询公司沙利文（Frost&Sullivan）认证的两项殊荣：“成都重庆烤鱼第一品牌”和“全国专业麻辣烤鱼第一品牌”。
口味细分、品类融合、场景多样化……近年来，烤鱼赛道持续火热并不断升级。相关研究机构的数据显示，2023年，中国烤鱼市场规模达到1341.8亿元，同比增速10.2%。8月26日，新京报记者了解到，知名烤鱼品牌烤匠麻辣烤鱼将首次走出川渝地区，在北京开启首店。
不知从何时起，一句“不吃火锅，就吃烤匠”的广告语被川渝地区消费者广为流传，逐渐占领消费者的心智，烤匠成为成都、重庆天天排队的麻辣烤鱼。如今，这股“烤鱼风”又刮到了北京，众多喜欢川渝美味的食客成为烤匠的拥趸者。
“不吃火锅，就吃烤匠。”在川渝地区享有盛誉的烤匠品牌，以其标志性的麻辣烤鱼闻名遐迩，成为川渝的地标美食。如今，烤匠将这道家喻户晓的佳肴带入了北京。8月24日，烤匠麻辣烤鱼进京发布会在北京朝阳合生汇举行，宣布正式进京。
热剧《狂飙》更是贡献出了不少表情包。成为网友们的聊天斗图必备。“告诉老默，我想吃鱼了”他们家的花鲢做得非常细嫩，但又有一丝嚼劲，而且不似一般用豆粉堆出来的嫩，这种恰到好处的手艺，绝对是超一流的做鱼高手。
封面新闻记者 韩建文即将到来的“双节”长假，成都用满满诚意邀请国内外宾客到成都街头走走看看，体验这里的文化底蕴、时尚氛围、烟火气息和文明风尚，看见一个独具魅力的烟火成都。成都餐饮商家已经准备好了，盘点一下中秋国庆假期成都部分商家都准备了哪些惊喜活动吧！
“不吃火锅，就吃烤匠。”烤匠·麻辣烤鱼已成为川渝必吃美食除火锅外的第二选择。5月11日，在2024川派餐饮C9研讨会上，谈及如何用一条烤鱼征服中外食客的味蕾，创始人冷艳君表示，品牌做对了三件事——聚焦、升级、宠粉。
