食补的人眼里，山药是好东西。不仅补中、益气，还是健脾养胃的好食材，老人、小孩，以及肠胃不好的人，都不妨常吃。▽天冷了，煲一锅暖乎乎的排骨山药汤虽说菜市场里的山药一年四季都有，但其实懂行的人都知道，每年九月到来年3月才是山药的收获期。
#行走河南溯源中医药文化#“怀药”是个啥？为啥同一块地十年才能种一次山药？“牛膝”是牛的膝盖吗？另外，山药现在被做成山药曲奇、山药果酥、山药脆片、山药面条、山药麦片……走进“四大怀药”原产地——河南温县 ，非遗传承人一一解读，为您讲述神奇的中药，一起来涨知识吧！
千年古温，物华天宝，铁棍山药，神仙之食。千百年来，万千药农，代代深耕，培养出品质道地的温县铁棍山药。为真正做好一根山药、壮大一项产业、富裕一方百姓、彰显一地特色，省委“十大战略”、市委“一高带四高”工作部署以来，温县明方向，转思路，谋发展，为四大怀药产业升级注入了新动能！
新鲜的温县铁棍山药正式上市，让大家等辛苦啦！温县铁棍山药上架来，深受用户认可，是很多用户的桌上珍，一年吃到头，蒸、炒、煮、炖，吃起来粉、香、糯。山药鲍鱼排骨汤。今年，有用户早早给我们留言，问：“为什么迟迟不上架？菜场上早就有卖的了。
来源：【云上河南】温县融媒体中心2023-10-11 09:05:14季风从这里刮过大河从这里淌过在温县，知道太极拳的人有很多一根沉默的棍，有着朴素的铁锈红它拄着自己从《温县志》中走来从《农学丛书》中走来这一走啊，就是近三千年把它扎根怀川，它会顶天立地把它高高擎起它就是一面猎猎的
【来源：焦作晚报】本报讯（记者赵改玲）被誉为“神仙之食”的铁棍山药到底有哪些好处？今年山药产量是高是低？价格是涨是跌？抹茶山药、功夫山药、石烹山药，秋冬进补时节山药还有哪些吃法？11月11日，央视财经频道（CCTV2）《消费主张》栏目播出了《秋冬进补必备，新山药上市啦！
“莫怪虹无影如今小雪时”转眼已是冬天的第二个节气对于讲究养生的人来说山药等药食同源的食物成了理想的滋补佳品滋补佳品山药，学名薯蓣虽然跟土豆都是薯类食物但从植物学分类角度讲两者基本没什么亲缘关系前者属木兰纲百合亚纲露兜树超目薯蓣目薯蓣科薯蓣属后者则属木兰纲蔷薇亚纲菊超目茄目茄科茄属
