豆渣也能变废为宝？老阿姨教你豆渣加个蛋，秒变香软饼。嗨，大家好，我是风雨彩虹。早晨给孩子打的豆浆，还剩点豆渣，以前豆渣都扔掉了，有点可惜了。今天咱们用豆渣做好吃的。其实豆渣也含有大量的蛋白质。以后别扔了，因为它能做很多好吃的。
说起河南美食相信许多人第一反应就是，胡辣汤、面食等等，其实那些只是河南美食的一部分代表菜，今天小编给大家带来的一道河南美食相信许多人都没有听过“青椒炒豆腐渣”，这是一道河南省信阳市商城县的特色小吃，下面小编要给大家讲解一下它的做法，以及详细步骤。
来源：人民健康网北京读者王女士问：看了贵报1372期刊登的《豆渣营养有三高》一文，认识到了豆渣的好处，可是我不喜欢它的口感以及豆腥味儿。有没有一些美味又营养的吃法呢？中国注册营养师、航天中心医院营养科营养医师马跃青答：大家可以试试下面几个做法：第一，煎饼。
