“毛蛋毛蛋活珠子！活珠子毛蛋！”这句不太标准的淮普，淮安人一定听过。还记得师专路上，一个大妈，一辆三轮车，车里摆两个火炉，炉上两口锅，一个锅里是毛蛋，一个锅里是活珠子，扩音喇叭一开，就成了销售点。不管是淮安的姑娘还是小伙子们都难以抵挡活珠子的诱惑！
一种名叫“活珠子”的食物，在各大网络疯传。它外表和鸡蛋相同，可食用部分却完全不同，很多带货主播称赞它营养价值高。还特别“鲜”有人表示想买来尝一尝，也有人感慨 这东西看起来很吓人 根本下不了口 那么，这个“活珠子”是什么东西？到底能不能吃？
▲毛鸡蛋，油炸烧烤的毛鸡蛋，即未孵化成小鸡的”胎盘和蛋“，当之无愧的“胎死腹中”，南京人管它叫活珠子、喜蛋，单从名字，就可见其在吃货心中的位分，绝不一般。这款小吃一直霸占了街边小吃“王后”头衔，麾下的粉丝拥趸涵盖了男女老少，凭借着味美价廉，别具风味，而独领小吃烧烤界一代风骚。
