快过年了，每次逢年过节，吃不对，吃多了，发生心梗、脑梗的案例不在少数，一个不注意，血糖、血脂、血压就容易控制不好。过年时，很多人都爱吃坚果，但是又怕坚果油脂多。北京协和医院的于康于老师要为坚果正名！坚果中油脂含量确实较高，但坚果中所含脂肪主要是不饱和脂肪酸，是对人体健康有益的。
现在的生活节奏比较快，人们把大部分的精力和时间都用在了工作上，长此以往就出现了许多健康问题。因此，我们现在提倡“慢生活”，在享受生活、努力生活的同时，兼顾自己的身体健康。平时我们不仅可以通过运动的方式来强健体魄，还可以运用食疗的方式来保养自己的身体，这些都是属于养生的途径。
“里面长个麻麻蛋，剥出是个红红蛋，揭开是个白白蛋，吃在嘴里是香蛋蛋”60岁的时候参加运动会掷铁饼，如今已经百岁高龄还能每天走两千步，坚持出诊，“全国名中医”北京中医医院皮肤科主任医师陈彤云曾经在北京卫视中分享自己的养生之道，其中就谈到花生就是“长寿果”，自己每天会吃6、7粒花生米来养生。
花生有养护肠胃的作用，对于本身就患有胃病的人，在早晨极易产生恶心、泛酸水等症状，而花生中含有大量卵磷脂成分，可以在一定程度上修复胃粘膜，对胃部形成一个保护层，另外，花生中还含有许多不饱和脂肪酸以及膳食纤维，这些营养成分都能够起到很好的养胃效果。
导语:在文章开始之前，先带大家猜一个谜语——“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子”，或许大家都已经猜到答案了，这个谜语的谜底就是花生!花生一直以来有着”长寿果“的美誉，而且其中含有丰富的营养物质，比如优质蛋白、氨基酸、维生素a、维生素e等营养物质，而这些营养物质占总体营养物质的58.33%左右。
花生又可以分为红皮花生和白皮花生，而花生的吃法是非常多的，有的人喜欢煮粥吃，还有一些人喜欢生吃。如果我们早上空腹吃一些花生，血小板就会迅速提升，有很多人天生血小板就非常低，那是因为他们的体质不太好，所以血小板才会降低，要是发生意外的话就很容易会血流不止，早上空腹吃花生，这一点对于
花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称，多吃花生可补蛋白。花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。李教授介绍说，花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。
花生是起源于南美的一种食物，属于坚果一类的食物，也有的专家把花生归为豆类。有的人食用生花生，大部分人吃熟花生（油炸，炒，煮，烤等烹饪方式），醋泡花生，花生酱，花生油等等，花生制品也广泛用于甜品，蛋糕，糖果，小吃和调味料等方面。
