纸包鸡作为粤菜里的经典传统菜，成为香港影视作品《麦兜故事》里一个精彩片段，在吃货观众中，圈了不少粉。而纸包鸡便是从广西梧州扬名天下的。古往今来，纸包鸡这道美味佳肴征服了许多人味蕾。苏轼说：“食遍南粤菜，最忆纸包鸡”。
纸包鸡在制作技艺上，为了追求口味的正宗与地道，精选本土农家散养三黄鸡为原料，切件后，配以老抽酱油、姜汁、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制，缀以少量白酒，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。
过年期间由于疫情原因，全国人民重新认识这座城市，以前总说广西的网红最多，广西穷多等不友好的刻板印象，在过年期间抗疫中，广西人民硬是把抗疫搞成了美食节，广西人民硬把抗疫搞成了美食节，看到朴实勤劳的人们，把自家养的土鸡土鸭土猪做成一场宴席，给医护人员补充营养，不让他们吃泡面，被发现偷吃泡面还被罚吃扣肉，从一个个镜头中可以感受到广西人的热情和善良。
