黄酒，世界上最古老的酒类之一，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒之"黄"，盖因最初酿造出来的酒液色泽黄亮，呈澄黄或琥珀色，清澈透明，故而得名。从历史悠久的角度来看，黄酒似乎更有资格成为国酒——近4000年的酿造史，且唯中国有之，像儒教一样是我国的民族特产。
每经记者：可杨 每经编辑：梁枭6月29日，每日经济新闻·将进酒与专业咨询机构CIC灼识咨询（China Insights Consultancy）联合发布2023黄酒热度榜TOP10，评选出在国内市场具有高认可度和知名度的黄酒企业。
严正声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追究法律责任。黄酒之起源，众说纷纭，然皆不离谷物酿酒之根本。据考古发现，河南省舞阳县贾湖遗址中，已有9000年前新石器时代酿酒的遗迹，这是世界上最早的酿酒坊之一，傅里叶变换红外光谱分析更是证实了黄酒生产的悠久历史。
原文刊载于《中华英才》大国工匠（4版）2023年第18期专访楼记酒业股份有限公司董事长、高端黄酒品牌——楼记黄酒传承人楼记黄酒传承人楼仕华 梅思源摄楼仕华：千年祖业 十年回归文/本刊记者 邓丽君 吕月华题语（独立成篇）：一句祖训，坚定着他将祖业发扬光大的信念，也给予了他担当生态文
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