又到新鲜莲蓬上市哦，市场里到处都有推过来买，价格从刚上市的十元三个，到现在的十元十个。新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，清心解热。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡。嫩绿的莲子心，夹在莲子中间。别看它不起眼，功效可不少。
小时候的暑假，最爱到外婆家玩耍，因为屋后的一条小河乐趣极多，可泛舟、可钓鱼捉虾、可摘莲取藕。如今的小河早已不在，再想吃莲子只能购买了，时值立秋时节，也正是吃莲子的好时机，如能买到新鲜的更好，如果买不到，吃一些干莲子也是不错的。
任大猛“新食神”陈晓卿提的新问题夏末秋初，走在长沙市区靠近菜场的大街小巷，总能看见坐在路旁剥莲蓬的小贩。此季正是采摘莲蓬的旺季，也是吃莲子的最佳时节。这个时节的莲蓬，颗粒饱满，莲子肉质清甜鲜嫩，新莲子生吃最是别有风味。
7月吃它正当时，下锅炒一炒，低脂营养，清热降暑，才1块钱1个。莲子的价格说出来大家有点不信，5块钱一斤，这种是指莲蓬中刚取出来的莲子，如果没有剥开，就是莲子和莲蓬一块，这样的是1块钱1个，算下来还是比较的实惠，如果时间充裕的话，更建议选择买带莲蓬的，这样只要不取出来，可以保存的时间很久，而且里面的莲子也不太容易干，等到吃的时候取出，同样很新鲜。
莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。秋吃莲子正当时，莲子跟其它食材搭配起来，味道更加棒棒哒。这个秋天，莲子美食不容错过哦，赶紧跟学起来！莲子鸡汤材料： 鸡肉、莲子、干香菇、枸杞、红枣、干贝、生姜、盐、料酒、油做法： 1.
食材：鲜莲子或干莲子、猪肚功效：莲子具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效；猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用；此菜有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。步骤1：将猪肚内的油脂去掉后，用盐和醋搓洗5分钟，去掉猪肚上的粘液。
古语云，采莲南塘秋，莲花过人头！秋天，正是开始吃莲子的时候，新鲜的莲子最好吃了。去池塘里摘上一捧莲蓬，先剥开那层绿色的皮，白白嫩嫩的莲子吃起来稍微带一点甜，很清香。新鲜的莲子吃法有很多种，生吃，熟吃，留皮吃，煲汤，泡茶等等，都是可以的。至于怎样做最好吃，这个要因人而异了。
