从古至今，喝茶一直是我们保留着的方式，可以说是我国“传统文化”的一种，就算是到了现在，喝茶的人还是不少，这是因为喝茶不仅可以提神醒脑，还能补充身体营养，更加重要的是有预防疾病的效果，经常喝茶对身体的好处多多。
绿茶由于采用急火焙干的方法，故基本上保持了茶叶原有的三大功能性营养成分，即茶多酚、茶氨酸、茶多糖。现已知道，茶多酚是一种优异的天然抗氧化剂，它能消除“自由基”(人体代谢过程中产生的有害物质之一)对人体组织、器官的损害。茶叶经过完全发酵即成为“红茶”。其化学成分与绿茶有很大不同。
导语随着人生阅历的增长，人们对于初尝苦涩却又略带回甘的饮品会逐步产生兴趣，并逐步深深热爱上它，比如白酒、茶叶、咖啡······诸如最近的同学聚会，大家已经不再去拼啤酒，而是慢斟细酌的品白酒；大家不再可乐雪碧来分发解渴，而是以茶待友的围坐泡茶。
