@家庭美食大赏大家好，我是山西的美食家，大家都叫我湘菜，张师傅，爱美食更爱分享美食，请大家多多关注哟。花生米，很多人的下酒菜，也是大家很随处可见的一种食材。作为这样一种常见的食材，不是所有人都能做好的。
我很喜欢吃茄子，尤其是红烧的和炸出来的，但自己在家很难做好这两种菜，于是每次下馆子我都喜欢点红烧茄子，和干炸蘑菇，包括逢年过节，在亲戚家吃饭时，一上了这类型的菜，都是忍不住次次去夹。虽然极为家常，可我就是爱吃，就像我妈一下馆子，就喜欢点土豆丝一样。
炸茄盒，面糊不能用水调，教你饭店秘制做法，外酥里嫩一咬掉渣炸茄盒是北方常见的一道美食，茄子夹上肉馅油炸而成，每到年下，家家户户都会炸上一大盆，外表酥脆的炸糊里裹着鲜嫩多汁的茄子，茄子吸收了肉馅中的油腻，使得肉馅肥而不腻，外焦里嫩，好吃到停不下来，是一道老少皆宜的家常菜。
关注我，每天精彩不断！导读：教你调“万能脆皮糊”，咸香酥脆，不管炸啥都香，凉了也不回软时间过得真快，春节马上就要来临了，在迎接春节的这段时间是最空闲的时间，这段时间可以做的事情有很多，办年货、做馒头、做食物等都是可以做的事。
图片来自网络大众网枣庄2月15日讯（记者 孙姝华）其实很多过年的民谚什么的都差不多，不外乎什么‘二十三糖瓜粘，二十四扫房日，二十五去碾谷，二十六去买肉，二十七去宰鸡，二十八把面发，二十九蒸馒首，三十晚上扭一扭，大年初一拱拱手’之类的。
