12月11日，关于有博主在网上发视频反映在南宁市第二医院食堂吃到变质米饭一事，南宁市监局通报了调查结果：1、当日工作人员就立即到食堂调查，现场没有闻到米饭有异味。2、大米的生产日期是2024年8月，不是陈米。3、取样检测后，大米也没有问题。
奔流新闻讯（记者徐静雯 实习生冯晶晶）9月10日，有博主在社交平台发布视频反映，广西南宁市第二人民医院食堂售卖变质米饭。9月11日，南宁市第二人民医院工作人员回应奔流新闻记者采访时称，南宁市市场监管部门工作人员已将米饭样本拿去检测，正在等待检测结果。
据日本广播协会（NHK）当地时间9月26日报道，日本八户市保健所在当天的记者会上称，目前已有394人在食用“吉田屋”生产的便当后出现食物中毒症状。近日，日本多地出现民众食用“吉田屋”生产的便当后发生食物中毒的情况。
12月11日，南宁市江南区市场监督管理局在官方网站发布情况通报称，关于侯某某2024年9月9日投诉南宁市第二人民医院（西院）食堂“销售馊米饭”事件，江南区市场监督管理局抽样送检了食堂仓库内的大米，检测机构于9月12日出具检验报告，检验结论为符合相关食品安全标准。
近期阴雨绵绵，天气潮湿闷热导致各种菌类孳生食物容易发霉变质其中一种致命菌——黄曲霉菌大家一定要警惕这不就有人吃了发霉的花生导致黄曲霉毒素中毒被紧急送医刘先生（化名）是一名坚果爱好者，喜欢网购一大堆囤在家里，每天饭后手里都要兜一把。
12月11日12时42分，南宁市江南区市场监督管理局于官网发布《情况通报》，公布侯某某投诉南宁市第二人民医院（西院）食堂“销售馊米饭”事件调查结果。通报称，江南区市场监督管理局抽样送检了食堂仓库内的大米，检测机构于9月12日出具检验报告，检验结论为符合相关食品安全标准。
黄曲霉毒素，是一种毒性极强的剧毒物质，其毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，对肝脏组织的破坏性极强。它还是我们所知的最强的生物致癌剂，1毫克就是致癌剂量。1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。
