羊肉手抓饭是新疆的特色美食第一次听这个名的时候就怀疑这个确定是手抓的？多脏啊！第一次吃这个饭的时候是在去年夏天新疆人开的，一天就卖100份！佛系的很第一次做的时候是前天没想到这么简单！我们是一家四口，所以这次配的量是按照人数配的，大家可以参考。
随着年龄的增长，越来越怀旧了，常常想念小时候家里柴火土灶大铁锅做的香喷喷饭菜。日子一天天过得也真快，又过了腊八新年将至，厨房拾掇拾掇，再换口新锅，新年有新气象。于是入手了种草已久的大铁锅，找寻下儿时的烟火气息。我是典型的江南人，对于美食向来都是来之不拒，不分地域。
唐山范儿│31期◆ ◆ ◆唯有美食与爱 不可辜负——暖心又暖胃的羊肉手抓饭如果每一道美食的背后都有一个动人的故事，那么，“羊肉手抓饭”于我而言，代表着青春激昂的大学时光，承载着同学之间的情深谊厚，更多的，是那个美丽的维族女孩，留在记忆深处的阳光般温暖的笑容。
大家好，我是舒晨，今天分享一个“羊肉抓饭”的家常做法，味道香浓，好吃解馋，在家就能吃到原汁原味的新疆美食。冬季适合吃羊肉，搭配上米饭、胡萝卜等食材做抓饭，荤素搭配，营养丰富，要是喜欢就试试吧。【羊肉抓饭】材料：羊肉、大米、洋葱、胡萝卜辅料：葡萄干调料：孜然粉、白糖、食盐做法：1.
新疆风味羊肉抓饭抓饭是突厥语系民族的菜品，在我国是新疆少数民族维吾尔哈萨克乌兹别克等少数民族菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。主料 ：羊肉300g大米200g胡萝卜一根洋葱半个葡萄干半碗清水两碗油半碗准备羊肉，然后将羊油切掉，放到另一只盘中，备用。
