进入冬季,生姜销量走俏。对电商新农人胡超来说,经历了2021年的生姜小年后,2022年他和团队迎来了丰收:冬季高峰期每天卖出上万单云南小黄姜,全年仅小黄姜这个品的销售额突破4000万。小黄姜是云南省长期种植的一个独特地方生姜品种,相比其他产区生姜,口感更辣、姜味更浓、质地更细。
从南到北,从古至今,一道美食的形成,姜都是不可或缺的材料,涮个火锅,炒个肉丝,煲汤去腥都离不开一块好姜。[可爱]但经常做饭的朋友们一定深有体会,市场上买到的姜看上去个大饱满,吃起来却味道寡淡,哪里还能指望它去腥提鲜。
生姜别称姜皮、姜、姜根、百辣云。属于多年生草本植物,在我国种植十分广泛,栽培历史十分的悠久,生姜是一种十分常见药食兼用的食材,在我国有冬吃萝卜夏吃姜的谬语,可见生姜在我们日常生活中有着极高的地位,但是各位小伙伴你们知道我国哪里盛产生姜,哪里的生姜比较好吃,谁才是姜中之王?