进入冬季，生姜销量走俏。对电商新农人胡超来说，经历了2021年的生姜小年后，2022年他和团队迎来了丰收：冬季高峰期每天卖出上万单云南小黄姜，全年仅小黄姜这个品的销售额突破4000万。小黄姜是云南省长期种植的一个独特地方生姜品种，相比其他产区生姜，口感更辣、姜味更浓、质地更细。
从南到北，从古至今，一道美食的形成，姜都是不可或缺的材料，涮个火锅，炒个肉丝，煲汤去腥都离不开一块好姜。[可爱]但经常做饭的朋友们一定深有体会，市场上买到的姜看上去个大饱满，吃起来却味道寡淡，哪里还能指望它去腥提鲜。
生姜别称姜皮、姜、姜根、百辣云。属于多年生草本植物，在我国种植十分广泛，栽培历史十分的悠久，生姜是一种十分常见药食兼用的食材，在我国有冬吃萝卜夏吃姜的谬语，可见生姜在我们日常生活中有着极高的地位，但是各位小伙伴你们知道我国哪里盛产生姜，哪里的生姜比较好吃，谁才是姜中之王？
