做法三原料山药200克 白糖 40克 花生油 500克制作步骤1. 山药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出2. 放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出3. 炒锅内放油烧至四成热，用小火放入白糖溶化，4. 炒至金黄色起泡时，迅速倒入山药，翻匀糖液5. 盛入抹芝麻油的盘中，洒上芝麻，上
拔丝山药，传统名点，素馔名品，颜色柿黄，能拔出长丝一丈，脆甜香酥，为压桌甜菜。山药是一种非常健康的食材营养非常丰富，我们做山药最经常做的就是做汤或者炒着吃等。因为山药面软的口感非常深受大家的喜爱，如果我们拔丝地瓜的方法来做一道好吃的拔丝山药也是非常好的。
大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。山药又名淮山药，也是宴席上的美味佳肴，比起土豆、胡萝卜而言其实并不算常见，但也不要小瞧它的营养价值，山药名为山中之药，素有“小人参”的美誉，用来煲汤做菜都可以。
拔丝山药是一道，特别美味的菜肴，山药香甜可口，而且在配上白糖的拉丝，造型上也特别美观，也正是因为它的这些特点，所以这道菜，特别受女同志和小朋友的喜欢，但是，咱们很多朋友，自己在家做的拔丝山药，不出丝，不好吃，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家，拔丝山药最正确的做法，保证大家做出的口感和味道，都和饭店里的一样好吃，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
大家好，我是三胖哥聊美食，很高兴您能点开这篇文章，人生何处不相逢，看见就是缘分，我的爱好就是爱吃，更爱做，吃，我是认真的，做美食，从来不嫌麻烦，如果您和我一样喜欢做家常菜，请您关注我，我们一起探讨交流。
小满季节到了，距离收割小麦的时间越来越近了，农村的朋友又该忙起来了，但是现在政策好了，乡下到处都是都是种植园，眼下正是山药收获的时候，等人家把一米多长的大山药挖走后，很多老乡就拿着铁锨去地里挖别人剩下的，运气的好的话能挖一两百斤，人人都喜上眉梢。
大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。说到拔丝菜，有很多朋友都担心，拔丝菜好吃不好做，自己在家里做的时候，不是拔不出丝来，就是把糖熬糊了，结果还是到饭店里面去吃了，其实做拔丝菜的关键就是熬糖汁。
山药是一种特别美味的食材，它的营养价值非常高，很多朋友特别喜欢吃，今天来跟大家分享一个山药非常美味的做法吧，这样做出来的拔丝山药非常好吃，外焦微甜，里香脆嫩，而且做法相对来说比较简单，除了要跟大家分享的做法之外，还要跟大家分享一个山药去皮的小技巧。
又一次做拔丝山药，感觉技术越来越成熟了！By 妮妮_爸爸用料山药 500g白糖 50g花生油 适量淀粉 适量做法步骤1、山药清洗1~2遍，去除表面的土尘和根须。2、戴上一次性手套，削皮。因为山药汁对人的皮肤有刺激性，一旦粘上特别痒痒，所以要做好防护。
