爱吃辣的你一定要收藏，教你六道家常辣菜的做法，开胃又解馋，快快收藏吧!做法:1️⃣鸡腿去骨剁成小块，泡除血水后洗净，加入一点姜丝，一勺料酒，一勺生抽，一勺盐，一勺胡椒粉，一勺淀粉，一勺油，抓匀腌制15分钟。
无辣不欢，16道经典辣菜的做法，冬天吃暖胃驱寒，下饭又过瘾。还有几天就要到冬至了，也就意味着这个冬天最冷的时候就要来了。在寒冷的季节里，美食是驱散严寒最有效的方法，尤其是要多吃一些暖胃下饭的食物。一到冬天香辣麻辣的食物就格外受欢迎，像麻辣烫，火锅之类的，吃上一顿瞬间全身温暖起来。
不过，现在虽然生活条件好了，天天都能吃上大鱼大肉，和各种炒菜等等，但还是觉得小时候妈妈做的各种辣菜丝才是最好的下饭菜，腌制的辣菜丝还有一个好处，就是一年，两年都不会坏，当然其它很多省份也有腌制辣菜丝的习惯，我去过湖北，山东等地方，也看到他们当地有腌制辣菜丝的习惯，但由于地方不同，
辣菜疙瘩丝最简单的做法，第二天就能吃，辣到眼泪直流，比吃芥末辣根还要美辣菜长得非常有特点，形状为圆球状，底部有长长的须根，看似萝卜，但是比萝卜外表粗糙，一点也不光滑，不能像萝卜一样直接生吃，直接生吃口感不好，所以很多朋友对它都不感冒，每天到了冬天，菜市场卖辣菜疙瘩的会特别多，而且
时间到时把腌好的芥菜放入一个无水无油干净的坛中，用手压紧实，把腌咸菜的卤水倒进坛子中，水量一定要漫过咸菜不然咸菜容易变质6、摆在阴凉处常温下腌制三到六个月，刚开始腌的一两个月咸菜是绿的，腌到后面是变黄的，黄的最香，咸菜味特别浓，切一点炒一下或者直接吃都可以 7、雪里红腌制后有一种
虽说现在生活便利，物质也丰富了很多，家里吃吃喝喝不出门也能买到，但每天买菜都不知道吃啥好，萝卜、白菜、青椒、茄子、土豆、黄瓜……天天都能看见，有点吃腻味的意思，所以，买菜都是看什么时令买什么，不怎么常见的会多买，都说煮饭是很简单的事儿，在我看一点儿都不简单，要想让大家都满意，难。
导语：冬天，遇见这菜别手软，比萝卜营养，比白菜便宜，一煮一晒比肉香！俗语说：“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”。大家都知道，北方的冬天特别寒冷，似乎除了萝卜白菜之外，就没有其他露天种植的应季蔬菜了。其实，除了萝卜和白菜之外，还有很多的蔬菜，像花菜、油菜、菠菜、韭菜、芥菜等等。
辣辣菜炒肉用料：辣辣菜一小把、猪肉丁 200g、盐、生抽、花椒、蒜叶、姜蒜做法：1、准备辣辣菜洗净，洗好的菜下热水快速过一下，拧干水分密封倒过来，发酵一到两天2、辣辣菜清水冲洗切段挤干 、 肉切丝或肉丁、蒜叶 姜蒜 3、放油，爆香葱姜红辣椒段、放入肉快炒、肉变白后放入切好的菜段、
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语：天冷了，吃萝卜白菜不如吃芥菜，隔三差五吃一次，精神饱满过秋天！
