前段聊了聊荥阳的烩面（文章网址：https://www.toutiao.com/i6909374520751030792/）。今天就来说说郑州的烩面。烩面是咱河南小吃，也是咱河南名吃，更是咱郑州的名小吃，郑州素有“烩面之城”之赞誉。
近年来，我县留光镇耿村坚持“项目强村、生态靓村”发展思路，与全县人民一道，撸起袖子加油干，以实干推动发展、赢得实效，描绘了一幅乡村振兴的宏伟蓝图，结出了丰硕成果。耿村，5年前还“戴”着国家级贫困村的帽子。近几年，通过围绕着力培育新型农民、持续推进移风易俗弘扬时代新风、引进乡贤文化、挖掘村史底蕴，着力丰富农民群众文化生活，在“千分制”积分的创新管理下，年年上台阶，喜获市级“文明村”称号。
在最近热播的古代悬疑解谜剧《唐朝诡事录2》中，第二案“仵作之死”里，剧中人物频频提及一种美食——“馎饦”，这让观众们好奇心大增：“馎饦”究竟是什么？哪里能品尝到？本文将带你揭开答案。烩面：从馎饦到今天的味道传承《齐民要术》烩面的制作技法之一源自古时的餔饦，是餔饦的现代演变和再现。
河南新乡：木桶水滑肉新乡木桶水滑肉，肉片滑软，配料丰富，营养齐全，口味也清爽，可谓老少皆宜。它用料严格，工艺讲究，成品蛋蛋心呈红黄色细腻糊状，无硬心，有蛋香、脂香、酒香等多种香味，味悠长可口，风味独特，是豫西有名的风味食品。
