难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 低筋面粉160g 鸡蛋2个 糖粉40g 黄油30g 牛奶480g 淡奶油500ml 细砂糖70g 芒果2个 草莓10个1. 鸡蛋打散，加入糖粉打匀。2. 加入牛奶，低筋面粉过筛，拌匀成稀面糊。3. 黄油隔水融化，加入面糊中。
做法步骤1、先上一张全家福2、鸡蛋2只打入盆中3、加入白糖4、打散至白糖融化5、倒入牛奶拌匀6、筛入低粉、吉士粉，拌匀，如果颗粒比较多就过滤一遍。没有吉士粉可以不加。7、过滤面糊是很有必要的8、最后，将黄油热融后倒入过滤好的面粉糊中，搅拌均匀，静置半小时。
1. 准备好所需材料2. 将鸡蛋打入盆里，放入糖霜，搅拌均匀3. 加入牛奶（我用的是温热的纯牛奶）搅拌均匀，然后加入隔水融化的黄油，搅拌均匀4. 再筛入低筋面粉，搅拌均匀5. 将上一步调好的液体过筛，放入冰箱冷藏半小时，取出备用6.
做法步骤1、四个全蛋一个蛋黄放入碗中；手动打蛋器贴碗壁,将鸡蛋打散2、牛奶倒入容器中；低粉、玉米淀粉及糖粉混合；将粉类筛入牛奶中3、搅拌均匀！4、加入熔化了的黄油！搅拌均匀！5、过筛,筛子底部的面粉,用刮刀轻轻刮入面糊中；得到均匀细腻的面糊！
1. 将蛋黄倒入盆中打散，加入牛奶搅拌均匀2. 低筋面粉与玉米粉过筛后，加入牛奶中3. 搅拌均匀，至基本无颗粒，过筛，放冰箱冷藏30分钟。4. 不粘锅开小火，放少许油，盛一勺鸡蛋液倒至不粘锅中，转动锅体，使蛋液均匀铺开，煎至面糊变色，5.
