推荐下面几款鸽做法，看看怎么样。双色鸽串将鸽胸脯洗净，片斜刀块，加盐、胡椒粉、味精、酱油、绍酒、辣椒面、番茄酱、姜葱汁拌匀，大虾去头味和壳，挑去虾线，洗净后切斜刀块，再加入盐，绍酒、味精、葱段、姜葱汁、蛋清粉调匀，备用。
肇庆市人社局、南方+客户端携手“粤菜师傅·肇庆名厨”为你奉上年夜饭菜式，手把手教你做春节美食。【简介】俗话说“一鸽顶九鸡”，红烧乳鸽作为传统的粤菜风味，为肇庆人所喜爱，因其色泽金红，皮脆骨软，肉嫩多汁，香味浓郁，有“鸿运当头”之意，非常适合列入年夜饭菜谱。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！俗话说：一鸽胜九鸡！可见鸽子汤拥有极高的营养价值，它不仅低脂肪、高蛋白，还富含微量元素、氨基酸，是日常进补的绝佳食材。但是怎么才能炖出一锅又鲜又香的鸽子汤呢？炖之前用不用焯水呢？其实很多人心中并不是很明白爱。
导语:立冬后，鸡肉猪肉靠边站，多吃此肉，鲜嫩多汁，好吃又营养!天气越来越冷，饮食上多以滋补的肉食为主，除了常吃的鸡肉，猪肉，牛羊肉之外，还有一种肉很适合冬天吃，今天给大家推荐的是“鸽子肉”，既滋补好吃又便宜，也是被很多人忽略的，别看它小，营养却极高，像人们常说的:“浓缩的才是精华”，鸽子就是如此。
脆皮乳鸽一定要去饭店吃吗？唐宫在1998年开进上海，一只脆皮乳鸽就让食客们甘愿排队2小时，还要面临售罄的风险。现如今大大小小的粤菜馆，都将脆皮乳鸽作为招牌。但是小淘每次想吃乳鸽时只能默默穿衣出门走进餐厅解馋。小淘作为“懒癌晚期患者”，今天请简捷明大厨教大家在家做乳鸽！
大家好这里是南方姑娘香香，入秋了，天气也渐渐凉爽一点了，没有了夏天那种炎热感，进入秋天之后冬天也不远了，为了有一个好的身体素质抵抗冬天的寒冷，秋天就得开始进补，但是秋天比较干燥，就得吃一些滋补的食物，比如说鸽子就是不错的选择。
