醪糟一般指米酒，又名酒酿、甜酒，旧时叫“醴”，是用蒸熟的江米(拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。醪糟对胃寒、宫寒都有很好的疗效，如果患者是虚寒性体质，夏天可以吃而且比较好，如果是热性体质一般就不能吃，可能导致上火。
炎炎夏日，稍微动一动就出汗，食欲也会下降，这个时候江南人最喜欢来一碗冰镇酒酿，清凉解暑，其实在我国民间有很多地方，夏天都有吃酒酿的习俗，酒酿又叫米糟、醪糟、甜酒等等，它是用糯米为原材料，蒸熟之后加酒曲天然发酵而成的，传统手工制作酒酿的历史也很悠久，每到夏天很多家庭都会自制一些酒酿;
冬天天气寒冷，人们总喜欢吃点暖身的东西，以驱寒暖身。而在众多暖身食物中，最有特色的，那当然是醪糟了。驱寒暖胃，首选醪糟醪糟，又名酒酿、甜酒、米酒，是一种以蒸熟的糯米或大米为原料，加入酒曲酿制而成的传统发酵食品。自古以来，就有“人参补气，米酒养人”的说法。
作者：胡德胜 妈，我想吃螃蟹......螃蟹是发物，你身上有伤口不能吃！那吃羊肉火锅吧......哎呀，羊肉也是发物，不能吃从小到大相信大家都没少听过类似的话地上的鸡水里的鱼河里的虾......这都是“发物”，不能吃“发物”究竟是什么？为什么要忌口“发物”？
长沙晚报全媒体记者 杨蔚然 通讯员 丁山青11月7日已立冬。如今不少年轻人越来越信中医、用中医，注重养生保健，比如爱用中药、膏方等调理身体。一些“吃货”拿到中药后会问医生或药师：“我吃中药时可以喝可乐吗？”“吃中药能吃牛肉吗？”服用中药有没有饮食禁忌？如何忌口？
