今天和大家分享一道家常做法“番茄炖牛腩”，听名字就是一道味道鲜美又开胃的佳肴，番茄先用开水烫一下再切成小丁，这样在烹饪时番茄更入味，汤汁酸甜，再配上牛腩的鲜香嫩滑，相互交融渗透，尤其是红润的番茄汁，拌着米饭真是一绝。
番茄牛腩是我们日常生活当中很常见的一个菜，因为番茄的味道是很酸甜的很有食欲，而且牛腩的肉感是很软嫩的。不过想要制作出一个好吃的番茄牛腩的话，我们在买肉的时候选择肉也是很重要的，选到了好的肉才能够在后期制作的时候让肉的口感和滋味更加浓郁。
