一方水土养一方人。入冬后,那些东北的小视频中出现最多的食物当属粘豆包了,一个个粘豆包光滑溜圆的,里面包裹着满满的豆沙馅儿,对于喜欢糯口食物的人来说,粘豆包绝对是让人舔屏的美食。不是东北人的我,打小就喜欢糯口食物,所以,对于粘豆包,又怎能轻易放过。
真的没有想到,红枣和红豆,还可以做成巨好吃的杂粮包,加了一把糯米粉,这个杂粮包就又变得软软糯糯的,非常对我的胃口。本来是因为馋东北的粘豆包,不会做,就用自己的方法,把粘豆包做成了我喜欢的样子,这个懒人版的粘豆包,没有加糖,也不用动手去包,晶莹剔透,软糯香甜,出锅就连续吃了三个。
教你黄米面粘豆包的做法,用料比例和调馅方法,全部给你讲清楚粘豆包,是大多数东北人非常喜欢吃的一道特色小吃,它的做法多样,用料也各有不同,有糯米面粘豆包,黄米面粘豆包,还有南瓜泥和糯米面混合做的粘豆包,而豆馅的用料也不相同,有赤小豆,饭豆,还有芸豆。