小面姨今天给大家推荐一个做法,煮毛豆时,最忌直接下锅煮,只要牢记这3个技巧,毛豆翠绿又入味。我今天煮毛豆时,除了加少许调料,煮成五香毛豆,口感清甜绵软外,还采用了三个小技巧,第一、煮毛豆时没有盖过,是毛豆的颜色变得又绿又嫩。
小贴士。毛豆将头尾剪掉 便于入味 2.盐的量需要多尝试 当天吃可以多加点 第二天吃可以少加点 3.料酒也可换成白酒 但是记得不要开车哦 4.全程不需盖盖 盖盖的话 毛豆容易发黄 5.毛豆一定要煮熟 尽量不要隔夜食用。