尤其是大年三十,团圆饭上,一家人在农历一年的最后的一天吃的一顿饭,几乎家家户户都会有一盘鱼作为年夜饭的菜,以“鱼”来寓意年年有余,图一个好彩头。希望在新的一年里能财源广进,满足日常所需还能有所剩余。吃鱼不仅仅是因为它有一个好的寓意,它还具有很高的营养价值。鱼文化在长期的历史发展
不知不觉中,今年就要结束了,最受中国人重视的节日——春节,也悄然走到面前。到了年底,家家户户都会早早地准备好年货食材,迎接新一年的到来,最温馨的时刻莫过于一家人坐在一起吃着年夜饭,看着春晚,互相倾诉着一年的心意,享受团圆美好的场景。
除夕吃鱼,建议大家:少吃带鱼,吃这6种鱼,大年三十除夕,图个吉利吧。在山东有些地区,过年时,带鱼是上不了桌的,因为带鱼在烹制时都是切成一段段的,带鱼也叫“刀鱼”,除夕年夜饭上“动刀”显然不吉利,一、食谱:富贵有余。
今年过年早,1月下旬就开始进入了春节,在春节期间,相信很多人都开始忙碌年夜饭的食材,年夜饭菜品多种多样的,但是其中有一个食材,是每年都必不可少的,那就“鱼”,鱼的品种也是很多,但是在年夜饭上吃那一种鱼,它的寓意好呢?