人的欲望是永无止境的，过去生活条件不富裕的年代，吃饱饭就是人们追求的理想目标，而如今，衣食无忧的条件下，食物还要讲究色香味儿俱全，尤其注重味道，凡事都要讲究一个“鲜”，所以你看，现在市面上调味儿品种类多得让人眼花缭乱，味精就名列其中，而且还是很多家庭离厨房必备的。
味精作为一种增鲜剂，在我们小时候经常食用。据统计，我国成年人曾每天平均摄入一小勺味精，但现在，很多家庭渐渐不用它了，在外面吃饭时，也常会质疑“是不是放了味精”。究竟发生了什么？问了一圈周围人，答案都不约而同地指向一个词——致癌！
时变境迁，以前家家必备的味精，如今仿佛成了“致命毒药”。对于老一辈人来说，对莲花这个品牌一定不陌生，家里有味精的，十有八九是这个牌子。而如今，莲花味精集团24枚“莲花”相关商标拍卖即将进入拍卖期，是谁让当年的“味精大王”走上拍卖之路？这或许跟大家的饮食习惯改变有关。
今天话题展开前想先提个问题:对于吃惯了鱼、虾、蟹、贝等海鲜的大连人来说，虾皮，算不算海鲜呢?估计很多人会说“不算”，就算硬要把虾皮划归到海鲜中，也就是个轻量级的。然而，很多人都不知道，看似不起眼的虾皮不只是厨房里常备的“提鲜神器”，“瓦房店虾皮”更是全国虾皮界里的“扛把子”。今天，记者邀请了瓦房店市西杨乡渤海村党支部书记于金龙，一起为虾皮正名，看看大连特产“瓦房店虾皮”有多了不起。
