欢迎点击文章上方的订阅按钮，关注头条号"元气早餐"，让你元气满满每一天！众所周知，潮汕手打牛肉丸非常好吃，在吃牛肉丸的时候，一般用来调味的只有沙茶酱；在潮汕地区，炒牛肉亦是如此，用沙茶酱拌好再炒，这样吃起来的味道特别好。在潮汕地区，沙茶酱跟牛肉就是息息相关的，几乎可以连成一体。
来源：东莞时间网-i东莞以前不能理解为什么有火锅可选“农夫山泉汤底”，吃了潮汕火锅才知道，食材够好够新鲜，白水也能打边炉。西平新开了一家萌牛潮汕牛肉火锅店，走在街边就能看到玻璃橱窗里的厨房开放通透，一块块鲜红的牛肉挂在铁钩上。走近点看，每块牛肉各有不同。
一顿美餐，若是少了沾酱，一定不会是生动的。在小妹看来，每一样蘸料都有自己的性格，越南蘸料大多酸甜活泼，四川蘸料热情奔放，今天要和大家八卦的是难以捉摸的潮汕蘸料，你们说，它又是怎样的性格？沙茶因为每每说起潮汕美食，大家总是先想到汕头牛肉丸，所以这道和牛肉丸搭配的沙茶酱知名度很高。
成都火锅讲究“麻辣鲜香”，层次更为丰富，而重庆火锅给人一种火辣辣的直接感觉，这也反映了两个地域的文化和性格。重庆人吃火锅简单直接，一般都是**麻油+蒜泥**，最多依照个人口味再加些**醋**，偶尔会加香菜。
