#来点儿干货#晶莹雪抱碧琳琅，紫玉流油急待尝；还未入唇神已醉，心融乃蛋满城香。小时候，老于最喜欢吃的美食之一就是自家腌制的咸鸡蛋，蛋清微咸爽口，蛋黄入口之后更是能让人领略到油润沙软，满嘴生香的口感。要知道，不管是以前还是现在，去菜市场也好，去超市也罢，鸡蛋比鸭蛋羹容易买到。
——【腌鸡蛋】——【食材】：鸡蛋，盐，八角，花椒，桂皮，香叶，干辣椒【具体制作步骤】：第一：首先我们将每个鸡蛋都要看一下，如果有坏的就要挑出来，不要有那个坏的第二：然后将鸡蛋都洗干净，将鸡蛋放入筐中控干水分第三：准备八角花椒 桂皮 香叶 干辣椒，把准备的大料放在水里面，然后在放入
1瓶白酒倒在鸡蛋上，这样腌制的鸡蛋个个金黄流油，看完赶紧试一试。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？鸡蛋呢营养价值比较丰富，因为它的价格比较亲民。所以在我们平常人的家庭当中，鸡蛋成为不可或缺的一种食材啦。
说起腌制鸭蛋，很多人都爱吃，尤其是蛋黄被腌制变沙、出油，味道真的是美味。其实鸡蛋也是可以腌制成咸蛋的，今天，我就来教大家一个传统的腌制鸡蛋的方法，按照我的方法腌出的鸡蛋，个个流油起沙，吃起来咸香有味，开胃下饭，喜欢的朋友赶紧来看看吧!
