大家好，我是橘子姐，土豆粉条，相信大部分的人都喜欢吃，外面一碗卖到15元一份，价格有点小贵，其实在家做也很简单，没有想象中的那么难。自己做的干净卫生，吃着也放心，而且还很省钱，4元成本就能做一大碗。今天从和面开始到上桌，我将详细讲解，保证大家一看就会，下面看看是怎么做的吧。
#头条星厨计划# 入冬之后，南方人晒制腊肉、腊肠，北方人制作粉条，是一直沿承下来的民风民俗。南方人晒制的腊肉、腊肠已重庆、湖南、四川最为有名，我前面的美食分享详细介绍过，这里就不做过多的陈述了。今天我们要和大家分享的是北方到了冬天才会制作的土豆粉条教程，希望对大家能有所帮助。
#21天图文打卡挑战##在家做美食##美食##美食记##我最喜爱的一道菜#哈喽，大家好，小海厨房今天给大家分享一道酸辣过瘾Q弹爽滑的【酸辣土豆粉】的家常做法，想吃酸辣粉不用去外面买了，教你在家做酸辣土豆粉，做法简单容易学，出锅粉条外表晶莹剔透劲道爽滑，香辣味美酸爽过瘾，风
做法：1，准备好三个土豆削去外皮大约500克备用2，土豆切成小块放入料理机中，加入500毫升的清水打成粉浆3，打好后用过滤网，过滤掉土豆渣，撇去浮沫，静置30分钟4，30分钟后倒掉表面的水分，底下的就是纯土豆淀粉了5，加入20毫升的清水稀释一下6，再用100度的开水去糖浆，这一步
天热了吃啥都没胃口，就想吃点有味道的，这不今天早上去市场买的土豆中午没吃完还省几个，打算做个土豆粉吃，以后想吃土豆粉不用出去买了，教你自己在家就能做，简单几步就搞定，干净卫生还无添加，香辣开胃超过瘾，味道一点也不输外面买的，下面我就把详细的做法分享给大家。
成本不足4块钱，用泡个面的时间，在家做份土豆粉，老公说：比卖的还够味前段时间都在做酸辣粉，看着馋得慌，就想着自己也要做，懒癌发作，拖到现在也没做，昨天去超市采购看到有袋装的土豆粉在卖，才4块钱，放置购物车，付款时还在想，我不做酸辣粉了，要做个土豆粉来过过瘾。
每年进入冬季，甘肃会宁农村人就开始做土豆粉条了。以前都是各家在家里做，从磨粉面子到做粉条，都是人工，费时费力。而现在都是直接将土豆拿到村里的粉条作坊去做，基本上是机械化，一会功夫可以做好。土豆都是自家种的，淀粉含量高，做的粉条品质较好，吃着也放心。
10月11日，围场马铃薯手工粉条匠人正在向世界最长马铃薯手工粉条纪录发起挑战。河北日报记者 陈宝云摄10月11日11时20分，一项全新的吉尼斯世界纪录在围场满族蒙古族自治县道坝子乡道坝子村诞生。经过14位工匠的密切配合和共同努力，一条长500.
