在我老家这边，每临近春节，家家户户都会着手准备腊肠腊肉，虽然现在的生活条件好了，过年里有各式各样的美食，但是腊肠是必备的年货之一，有着“常吃常有”之意，听老一辈人讲，以前条件艰苦，衣食不足，于是便把这美好的心愿寓意到与它谐音的食物上。
特殊的名字是因为，在中国历史上曾经也出现过这种蔬菜的名字，只不过后来不知为何没有得到大面积栽培，如今这个名字被外来蔬菜占据，却又“火”了一把。这种蔬菜，名为芦笋，近几年才传入我国，在国外大家都叫它“蔬菜之王”，而且还说它是天然“减肥菜”，低热量高纤维，媳妇可能是听到这蔬菜有这些作
腊肠在我国的每个地方都有，但每个地方的做法不同，由于原料配料的不同，做出来的腊肠味道也不一样。在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材:广式腊肠2根，青红菜椒各1个，生姜1块，大蒜5瓣，生抽2汤匙。
By 抹茶16用料花菜 大半个腊肠 1根辣椒 一个盐 适量油 适量生抽 一勺青椒 一个做法步骤1、准备好所需材料2、将花菜的根部切掉3、将花菜剪成小朵用盐水浸泡并清洗干净4、将腊肠切成薄片5、青椒洗干净切成小块6、锅内放水烧开，将花菜放入锅内焯熟后捞出7、锅内放油烧热放入腊肠翻炒
芹菜和腊肠是“天生一对”，简单炒一炒，鲜香可口寒冬腊月，腊个味道又来了。辞旧迎新过年啦，家家户户腊肠挂，取下一根做美食，芹菜腊肠桌上端。腊肠是一个极具中国风味的美食，在天府之国腊肠在冬季会出现在各家的灶台上方，悬挂晾晒起来。
平时工作忙碌习惯了，随便买一些吃得饱腹就可以，时间长了的话，肠胃也就变得脆弱起来了。中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今，这腊肠也基本上是我家年年都要准备的菜，大肠的吃法有很多，但是不管怎么做我都很喜欢，其中最喜欢是炒腊肠或者是弄腊肠来焖饭吃都很不错。
