小米也是一种日常生活中常见的主食类食物，如果参考我们常吃的白米饭来说，从营养学角度来看，小米的营养价值要高得多，而且碳水化合物占比比白米饭更低，膳食纤维、蛋白质的含量更高，对于高血糖、糖尿病患者来说，可能是更好的选择。
38岁的周女士在金融行业工作，平日业绩压力大，整个人都非常紧绷，常出现失眠情况。加之工作紧凑，周女士的饮食也非常不规律，常为了图快，吃些方便不健康的食物。最近几天，周女士感觉非常疲惫，稍微走几步就感觉身体乏力得厉害。
“多吃粗粮”这句话没少听吧，可是大部分的粗粮都质地偏硬，对于牙口不好或者身体虚弱的人来说不是很友好。但小米可就不一样了，它属于粗粮中的“细粮”，特别好煮，又好咀嚼。一碗热腾腾的小米粥，是很多人的最爱。如果每天都喝1碗小米粥，身体会有什么变化呢？
这里的“小米”，可不是华为、苹果、小米里雷军家的那个小米，而是大米、玉米、小米中的那个小米。前日，英印日等国学者再度在国际营养学杂志《Frontiers in Nutrition》上联合发文，进一步关注了小米对血脂的影响，包括总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和极低密度脂蛋白胆固醇等。
秋分刚过，饮食有哪些讲究？有人说，喝小米粥可以补脾益胃、增强抵抗力。医生提醒，小米粥虽然有一定的补益作用，但是喝的方法也是有讲究的，小米粥上面的粥油对于脾胃比较弱的人更有益处。那么，秋天多吃鲜枣会气血足、脾胃好吗？莲藕、银耳最润燥，秋季要多吃吗？来听听医生怎么说。
小米作为五谷之首，营养价值很高，是很多人的养胃首选。首先，促进睡眠小米的色氨酸含量远高于其他谷物，达到202 mg/100 g，可以促进人体产生更多的血清素，这种物质不仅能让人感到快乐，还能促进睡眠和记忆。
尤其是在早上，小米粥属于常见的早餐，搭配油条、小笼包、咸菜等。小米是一种优质的杂粮，它的营养丰富，含有4.88%~15.58%的蛋白质，蛋白质所含的氨基酸种类齐全，包含人体必需的的8种氨基酸，且小米的蛋白质是一种低过敏性蛋白，适合孕产妇和婴幼儿食用;
吃多了精制的米、面、粉，不知你是否也想吃点杂粮换换胃口？其实，小米就是个不错的选择~食疗佳品——小米小米，旧时称为“稷”，被帝王封为谷神，并用于奉祀，如今更为人熟知的叫法是粟米，是北方通称的谷子去壳后的粮。
