风干鲫鱼的做法

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阳干鲫鱼的武汉做法
最近，钓了不少鲫鱼，大的三四两，小的一两左右。送给别人吧，一是不甘心，二是怕别人认为是有问题的鱼。算了，还是自己弄了吃。
热情的金桔A
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2022-10-24
阳干鲫鱼（湖北特色菜：阳干鲫鱼）
鲫鱼肉质鲜嫩细腻，价格实惠是我们湖北人餐桌的常客，今天我就跟大家分享我做阳干鲫鱼的步骤。首先选着八两左右的鲫鱼几条，从鱼背开，洗净装大碗备用。
小小晨的太阳花
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2021-09-12
1包盐2量花椒，大厨教你制作风干鱼，口感劲道，吃法多样
秋天是制作风干类美食的最好季节，今天我就跟大家分享，如何在家里制作风干鱼，从选料处理到如何腌制，再到风干的天数，毫无保留的公开，希望大家多多支持，好了废话不多说。
枪挑倭奴
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2020-10-10
干烧鲫鱼的家常做法，骨焦肉嫩味道十足，连鱼刺都可以嚼着吃
人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人却抵挡不了的。
猪猪之家
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2022-09-16
“春风吹，鲫鱼肥”，分享三道鲫鱼特色做法，简单好学，营养美味
接下来我就分享给您，3道鲫鱼的特色做法，您在春天的时候想吃鲫鱼了，可以翻开文章看一看，废话不多说，接下来就把这3道鲫鱼的特色做法是啥，分享给你，感兴趣的朋友给我往下看吧。
大厨江一舟
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2023-03-31
风干酱板鱼配方与加工制作方法
酱板鱼配方与加工制作方法。香料配方:干辣椒250克、八角20克、桂皮20克、花椒15克、白芷15克、草果10克、香叶10克、甘草5克。
美食侠客
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2020-09-01
鲫鱼别只会炖汤了，教你特色做法，做一次能吃大半年，太好吃了
大家好我是老左，今天给大家分享一个鲫鱼特色好做法。
老左私房菜
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2020-01-05
红烧风干鱼
大家新年好，我是湖北人湖北伢，今天给家大家带来一道我的家乡菜，烧风干鱼，咸鲜微辣，十分下饭。主料，风干鲢鱼1000克。
湖北人湖北伢
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2022-02-11
清蒸风干鱼腊鱼做法小窍门，好吃筋道，不腥不硬，鲜香可口又下饭
风干鱼是比较传统的美食食材，特别是沿海地区，以前储存条件有限，聪明的渔民想到把鱼和盐，再加入各类香料把鱼风干后，可以储存半年甚至一年之久，在冬季没有新鲜食材情况拿出风干鱼简单的烹制就可以做出非常美味的佳肴，而且解决了捕获太多鱼没办法储存和冬季食材匮乏，体现了劳动人民的勤劳智慧。
厨师豆哥
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2020-01-05
小酥鱼制作
第一步：小鲫鱼洗干净自然风干第二步：把风干过的小鲫鱼洗干净控水备用第三步：上锅倒油烧火，油温要高点。第四步：准备高压锅，锅底放两张竹网，把小鲫鱼摆放到锅中。
老许酥鱼
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2020-03-17
乌鲁木齐这家店丨地道的湖南土钵菜，重温记忆中的味道
说到极端美食，肥肠一定算得上一种。有的人对它深陷其中，无法自拔。但是在吃货们的面前，能真正拒绝肥肠的人少之又少。
约食记小智
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2020-11-12
冬天一定要做糟鱼啊，5块钱一斤，连皮带骨一起吞
小时候一度最厌烦小鲫鱼，肉薄刺多个头小，弃之可惜食之头大，偏偏爸爸每次都喜欢成堆带回家，大概是因为便宜又营养吧，苍蝇再小也是肉，毕竟没哪种肉能便宜到5块钱一斤。
阿清的厨房里
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2023-12-27
河南一家糟鱼店五代单传，30一斤不吐骨不去鳞，出了商丘吃不到
做糟鱼一般用的是小鲫鱼，这种鱼味腥刺多，经过复杂工艺制作以后就变得骨烂刺软，全身上下包括里面的鱼骨和外面的鱼鳞都可以吃，鲜香可口，大人小孩都爱吃。
郑式生活
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2020-09-05

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