这家烧鸟居酒屋一改原先日式料理贵却吃不饱的定论，走的是平价实惠的路线。年终岁末，大大小小的聚会接踵而至，去哪儿吃什么是一道亘古不变的难题？日式居酒屋就是一个新选择，朋友们相聚一堂，边喝酒聊天，边大吃着日式烤串，对了，何为烧鸟，中国的烤鸡翅，烤鸡心，在日本统称为烧鸟。
偏好日本料理，若想多吃几样，即便胃受得了，钱包也受不了。如此一来居酒屋的诞生简直就是“馋虫救星”，菜品种类繁多、分量不大，价格也不会贵，每样都可以点上尝一尝味道。这里有厦门居酒屋独一份的特色美食，想吃这口的非他家莫属，因为工序比较繁复，每天只做4只，售罄为止。
居酒屋，指日本传统的小酒馆，是提供酒类和饭菜的料理店。起源于江户时期，据说最初是酒铺经营者为了使客人在买酒之后，能当即在铺内饮用而提供一些简单的菜肴开始的。随着时代的推移，居酒屋也逐渐成了日本文化不可缺少的组成部分，日本的电影和电视剧中也往往会出现居酒屋的场景。
一门烧鸟居酒屋随着气温的升高，越来越想念夏日夜晚大排档烧烤与啤酒的滋味，想念那些碳火与烤肉散发出来的燥热香味配着冰霜的啤酒。本来想去街边撸串，听说合肥有一家日式烧鸟屋不错，日式的撸串也是串啊，那就去尝尝吧。在日式料理中，烧物与寿司、刺身一样不可缺少，而且更接地气。
企鹅吃喝指南｜“日料科普”系列第 13 篇“今天下班去哪儿喝一杯？”“走，去居酒屋。”这样的对话，你一定不陌生。无论是日剧里，动漫里，还是现实里，居酒屋都是个神奇的场所，是日本人的生活中不可或缺的存在。
图.文 / 陆一烧き鸟其实无关“鸟”事，“鸟”仅仅是较真的大和民族国民对“鸡”的一种称呼。原先她是主营鸡肉烤串的小店，一盏红灯笼、一块蓝布条、一人、一屋即可成一店。车站、天桥、街角的旮旯与她偶遇，你竟可以毫无压力的到访。
即便在食べログ上，全日本烧鸟店排行前 20 名皆为人均 10000 日元上下的高端店，但烧鸟在日本人心中始终是代表烟火气的庶民料理形象:与之匹配的消费场景就应该是街边摊或居酒屋，点上几串烧鸟只是为喝酒聊天作陪。
寒潮来袭，最近厦门的气温一度下坠，打破了1991年以来的气温最低记录。有时抬头看向天上那个不怎么刺眼和温暖的太阳，会感觉自己看到的是一盏冰箱灯！不过天气再冷也不怕，因为厦门最近又有新开的小店温暖上线啦 ！这是阿嬷推送的第五期新店速递，本期带来的是13家个性鲜明的全新小店。
