大家都知道正宗的兰州牛肉面起源于甘肃兰州，但是光兰州本地大大小小的牛肉面加盟品牌就很多，兰州牛肉面馆数不胜数，家家味道不一、品牌不一，但是也有各自的特色到底该哪家牛肉面品牌比较靠谱，怎么样合理地去选择品牌，这就要考虑到品牌的年限，味道，以及公司给加盟商的扶持政策。
从挑着担子沿街叫卖的热锅子面改为店面经营是一次革命；小碗变大碗，小吃变主食是一次革命；加肉加蛋加小菜的做法是革命；学习西式快餐的环境改良也是革命；卫生碗、消毒是革命；中心厨房原料配送，特许加盟连锁经营是彻底革命。
最近经常有外地的朋友问我们，在兰州加盟店里，兰州牛肉面加盟店10大品牌是哪几个，我觉得这个问题真的可以用众说纷纭来回答，因为作为一个地地道道的兰州人，作为一个在这座城生活了将近40年的老吃货来说，真的每个人给出的答案都是不一样的，因为评判的标准不一样，再加上每个人对于这碗面的品鉴或者说是情怀也是持不一样的态度的，今天我就兰州大众比较喜欢的几个品牌给大家做以介绍:一 马子禄牛肉面。
在阅读此文前，诚邀您点个“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能带给您与众不同的参与感，感谢您的支持！文丨七号记编辑丨七号记30元一碗的“兰州牛肉面”卖不动了！12月12日，有消息曝出：多家网红品牌旗下的兰州牛肉面店迎来倒闭潮。
2024年3月19日，兰州市委召开了“兰州牛肉拉面产业高质量发展”专题会议，指出兰州牛肉拉面历经百年传承、创新、发展，已成为享誉全国的一张靓丽饮食文化和城市地域特色名片，具有很高的品牌价值、经济价值和文化价值。
