南都讯 精湛的刀工，独特的创意，一场视觉与味觉的双重盛宴即将在2024深圳国际渔业博览会精彩呈现！记者了解到，2024深圳渔博会定档5月17-19日在福田会展中心举办。蓝鳍金枪鱼切鱼秀将再次惊艳亮相，顶级海鲜姿造实战现场比拼，名厨交流论剑争夺亚洲国际厨神桂冠荣誉。
5月11日上午以“渔粤向未来”为主题、为期3天的2023深圳国际渔业博览会在深圳会展中心（福田）拉开帷幕作为深圳首个以渔业为主题的重量级国际展会将助力深圳“十四五”期间实现渔业全价值产业链总值超千亿元打造中国现代渔业高质量发展特色标杆创造型现代渔业之都本届渔博会推出十大板块汇聚近
来源：环球网 金枪鱼，硬骨鱼纲、鲭形目、鲭科下的一族海洋鱼类，金枪鱼主要分布于低中纬度海区，如太平洋、大西洋、印度洋等广阔海域。在中国，金枪鱼的主要产地集中在南海的西沙、中沙、南沙群岛以及东海。这些海域水温适中，食物链丰富，为金枪鱼提供了理想的栖息环境。
金枪鱼，日语汉字写作“鲔”读作“マグロ”（音若：马咕唠）。是一种体黑腹白的海鱼，大的可达至3米左右。正因其除掉腹部全身漆黑，而日语里形容这种黑的状态时就称为“真っ黒”（音同“马咕唠”），因此金枪鱼在日本才得了这么个俗名。
近日，美国快餐连锁巨头赛百味的招牌食品金枪鱼三明治被人投诉根本不含金枪鱼成分，相关新闻吵得沸沸扬扬，赛百味的支持方和反对方也在网上唇枪舌剑。不管谁是谁非，美国人对金枪鱼的喜爱和关注是实实在在的，许多美国人可以说是吃着金枪鱼长大的。
当地时间1月5日，日本2021年度首场金枪鱼拍卖在东京丰洲市场举行。一条重达208公斤的蓝鳍金枪鱼以2084万日元（约130万人民币）的最高价成交。 不过，这个最高价格仅为去年的十分之一，可谓“断崖式”下跌。
封面新闻记者 易弋力近日，上海有网友发帖称盒马还在继续卖日本海产品。据网友曝出的图片显示，盒马在售的一款金枪鱼产品产自日本长崎县。对此，盒马方面工作人员回应称，“日本长崎直发”系文字描写错误，商品详情之后会更新。
所以，有关供应商表示：虽然航班减少，但仍然有来自挪威、新西兰等地三文鱼进口，例如昨天3月29日，就有一批从国外入口到港粤的进口三文鱼补充存货，国外新西兰帝王鲑也能正常到货，加之国内、市内供应商的存量亦较为充足，持续不断供应进口三文鱼是没有问题的，但价格的波动可能随行就市。
金枪鱼是一种营养价值很高的鱼，在深海活动，他们游泳速度极快，生命力很强，因此肉质非常鲜美。金枪鱼罐头大概更是很多人的最爱，它口味鲜美之余，还兼具低脂肪、低热量，高蛋白，还有丰富的DHA、维生素等，简直就是不可多得的健身食品啊!
▲ 罐头的发明，让人们能随时随地吃上各式美味。图/视觉中国-风物君语-天上飞的地上跑的海里游的……没有罐头装不下的！每当冬日冷到极致，就到了能量与严寒交锋的时刻，而食物的生命力，顺势就成为能量的强大后盾。
编者按：21世纪是海洋的世纪。作为北方重要的沿海城市，海洋经济早已成为青岛城市经济发展的重要支柱。根据山东省海洋与渔业厅发布的《全省海洋与渔业系统深入推进新旧动能转换重大工程的实施方案》，到2022年，青岛市海洋生产总值将突破5000亿元，占生产总值比重超过31%。
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