日本作家佐藤春夫专门撰写了一本《秋刀鱼之歌》赞颂秋刀鱼，可想而知在日本人心中，对秋刀鱼依赖性和重要了。“秋风凄凄，你若有情，请告诉他们，有一个男人在独自吃晚饭，秋刀鱼令他思茫然”。而周董也在七里香这首歌里唱到：秋刀鱼的滋味，猫和你都想了解。初恋的香味就这样被我们寻回。
在很多日料店里，秋刀鱼和多春鱼是常见之食，很多来客看着秋刀鱼喊多春，看着多春鱼叫秋刀鱼，不知道这样的错误您犯过吗？其实这两种鱼特别好区分，秋刀鱼鱼身很长很细，肉质结实；而多春鱼，顾名思义就是多鱼籽，鱼肉却很少。多春鱼，以吃鱼籽为主；秋刀鱼，以吃鱼肉为主。
周杰伦一首《七里香》赋予了秋刀鱼初恋的滋味。而对于文艺青年们而言，秋刀鱼这个名字之所以深入人心，有赖于小津安二郎的《秋刀鱼之味》，电影其实几乎完全与秋刀鱼无关，却无端却让秋刀鱼染上了萧瑟的秋意： “一烤秋刀鱼，便像是风吹透心中隙缝，凉飕飕的感伤随即涌上来”。
记得上初中的时候，经常喜欢听周杰伦的歌，那个时候他还是一个刚出道的明星，哼着双节棍，看起来好帅。当时班里的女同学都非常的喜欢周杰伦。岁月晃悠悠的向前，曾经的青涩少年，已经变成了20多岁的成年人，只是年少时候的感动还留在心田。
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“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解，初恋的香味就这样被我们寻回。”2004年，天王周杰伦的一首《七里香》横空出世，斩获多项大奖，而其中的“秋刀鱼”也让很多人记忆深刻，据说因为周杰伦的《七里香》，日本近年秋刀鱼的渔获量大减，从而导致价格飙涨，民众与饮食店都叫苦连天，主要原因说是被中国的渔船在外海捞光了。
众所周知，日本人非常喜欢吃海产，而秋刀鱼也算是日本人最喜欢的鱼类之一，在国内秋刀鱼似乎也并不少见，无论南北，但凡是找个烧烤摊，都能在菜单上找到烤秋刀鱼，大部分的超市里也能买到秋刀鱼，可相对来说，秋刀鱼在国内并不是那么受欢迎。
山谷中春色已至,樱桃花开如云。但是这里，凝滞的目光，秋刀鱼的滋味——花儿也忧郁，清酒的味道也变得苦涩。 ——母亲葬礼后，59岁的小津如是写道日本导演小津安二郎提过一个有趣的说法，“我是开豆腐店的。做豆腐的人去做咖喱饭或炸猪排，不可能好吃。
秋天都已经过半，日本人餐桌上代表秋天之味的秋刀鱼却迟迟不见踪影。据媒体报道，日本今年遭遇了严峻的秋刀鱼荒，各家日媒从八月开始就紧盯各地港口的渔获，哪个地方有渔船带回了秋刀鱼就奔走相告：“今年秋刀鱼首次登陆！”“福岛小名滨港热闹起来了！
受全球变暖、海洋环境变化等影响，日本秋刀鱼价格连年水涨船高，今年更是连翻数倍。然而，日本部分民众、媒体却把“吃不上鱼”的“锅”甩给中国，对此，9月6日，有日本水产专家批评这种说法“厚颜无耻”。秋刀鱼被日本人称为“秋天的味道”，然而今年秋天到了，日本的秋刀鱼却贵得上不了市民的餐桌了。
处暑一过，秋天也已准备接力棒！除了褪去燥热，还有法定假期，能让人释放被一整个夏天困在空调房里的躁动因子。秋天其实是一个幻想的季节，有周润发和钟楚红在电影《秋天的童话》的恋爱味道，也有周杰伦《七里香》里秋刀鱼那般想念的滋味，还有满地落叶金黄的大片既视感。
